食用果糖會導致代謝紊亂
最近審查：16.10.2021
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聖盧克心髒病研究所的研究中心發現，2型糖尿病發展的主要原因是食物的消費以及含有果糖的飲料。正因為如此，據專家介紹，最近第二種糖尿病的發病率很高。
目前，全球約有十分之一的成年人患有這種疾病。在過去的近三十年中，2型糖尿病患者的數量翻了一番。在二十世紀八十年代，2008年約有1.5億人患有糖尿病，約有3.5億人患有糖尿病。
在工作過程中，專家們評估了其他動物研究和實驗的結果以及人類的參與。根據最新的研究，葡萄糖替代果糖導致消極後果。
據科學家稱，最大的危險是糖和玉米糖漿中的果糖（這種甜味劑在食品工業中很受歡迎）。同時，天然產品中的果糖，即 水果，蔬菜，不會導致如此嚴重的後果。正如科學家所指出的那樣，飲食中的水果和蔬菜有助於預防包括糖尿病和其他代謝紊亂在內的許多疾病的發展。
專家建議多吃天然食物，並限制食物中的果糖。
在另一項研究中，專家發現果糖的消耗影響人類的心理。頻繁食用果糖增加了抑鬱，焦慮的風險。
果糖是用於製造各種食品和飲料的甜味物質，也可用於水果和蔬菜。
已經證明，果糖的攝入會導致癌症，2型糖尿病，老年人腦部認知功能受損和心血管疾病。
在埃默里大學，專家們已經發現了果糖的另一個特徵 - 高劑量攝入會導致大腦對壓力的反應發生變化，從而使人更加敏感。尤其對於這樣的變化是青春期的孩子。對壓力的急性反應導致血壓升高，增加心髒病發作的可能性，中風，降低身體的免疫防禦能力，此外還有一個快速老化的過程。
專家們研究了果糖對兩組大鼠的影響。第一種食物是普通食物，第二種食物中含有大量的果糖。兩個半月後，實驗動物受到壓力（一些動物被扔入水中，一些被放置在級聯迷宮中）。
結果，科學家得出結論，在接受大量果糖的年輕大鼠中，對壓力的反應是不同的，與成人相比，他們的體內產生大量皮質醇（壓力激素）。此外，年輕的老鼠感到沮喪和焦慮。