食物的氣味開始使身體老化

專家警告說，食物的氣味會引起體內加速老化的過程，韓國科學家得出這樣的結論。

嗅覺和味覺是相互關聯的，這些感覺神經元的激活與其他感覺一樣。

早期的研究發現感覺神經元也參與動物的衰老過程，但關於味覺和嗅覺感受與衰老過程速度相關的數據是不夠的。科學家們設法只發現，如果感覺神經元受損，FOXO蛋白被激活，這會減緩生物體的老化。

正是這個事實導致科學家們想要對線蟲（蛔蟲）進行幾次實驗，以找出這種相互關係的原因。科學家們在第一次實驗中發現了這一點。食物的味道和香氣會導致蠕蟲產生胰島素-6，這是一種降低FOXO蛋白活性的激素，因此，這可能是加速老化的原因。進一步的實驗表明，在人工激活感覺神經元時也發生了類似的反應，即通過特殊輻射（線蟲不同時接受任何食物）的味道和氣味。

研究人員表示，所獲得的結果不僅與蛔蟲有關，而且與人類有關，但為了證實這一點，應該進行更多的研究。他們的工作成果，韓國專家在其中一篇著名的科學出版物上發表。

線蟲不是第一次幫助科學家探索衰老的機制，例如，在美國的一所公立大學中，研究人員利用蛔蟲鑑定出物質，基於可開發出有效的抗衰老藥物。

科學家通過對線蟲進行實驗以及對一群人的健康進行研究，研究了情緒過度和加速衰老過程之間的現有關係，專家們已經確定了某種程度上可以控制預期壽命的基因。科學家們發現，情緒緊張，與影響生活的持續時間一般幾個基因的工作，但在這個過程中的主要角色相關聯的情緒波動，據專家介紹，打ANK3基因。

專家們對常規和轉基因線蟲進行了實驗，同時還檢查了精神健康人群的健康狀況以及任何精神問題，包括自殺。

因此，壓力和某些精神疾病可能會激活一些基因，包括ANK3，這也會導致老化過程加速並導致過早死亡。在人體中觀察到ANK3基因的高活性，具有早期衰老的遺傳傾向。

據專家介紹，有可能開發一種能夠使基因工作正常化的藥物，並幫助身體保護自己免受壓力的有害影響。科學家指出，這種成分可能包括維生素D，雌激素樣化合物和其他活性物質。

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