幾乎所有的哮喘患者都知道應該避免的產品,因為它們可以引發疾病的發作,但是最近美國科學家已經確定存在可以產生相反效應的物質。來自美國大學的研究人員(馬薩諸塞州)報導,具有苦味的產品可以預防支氣管哮喘的發作。
另請參閱: 應對支氣管哮喘的發作
這種效果是由於這樣的事實,即在食用苦味食物期間刺激呼吸道中的味蕾,其放鬆平滑肌並穩定空氣的攝入。另外,例如苦瓜或泰國捲心菜等天然苦味產品可引起呼吸道細胞的擴張並減輕哮喘的發作。
來自美國的藥劑師認為,這一發現將有助於開發哮喘新藥。受苦品影響而產生的新一代藥物將具有更持久的影響和最小量的不良副作用。苦味對人體呼吸道的影響,在現代醫學中稱為支氣管擴張,即呼吸道擴張。
在關於食品用對人體健康有一定的味道影響的研究,科學家們發現,味蕾不僅可以在語言,因為它是以前,但在喉細胞和呼吸道平滑肌組織。在進化過程中,人體中的味覺受體“學會”對不愉快的苦味作出反應,從而警告身體可能以舌頭上被沾滿或變質的產品的形式出現危險。不久前,醫生們認為,人類的這種味蕾只能出現在舌頭表面,但最近的研究表明,甚至呼吸系統器官的表面也可以被識別味覺的受體覆蓋。
通過使用苦味食品(無論苦味是自然的還是人工製造的),呼吸器官的細胞(平滑肌)在苦味的影響下放鬆。因此,如果這個過程(呼吸道舒張)發生在遭受哮喘發作的人身上,則發作減弱。支氣管哮喘的發作與呼吸道表面平滑肌細胞的頻繁收縮和伴隨著食物苦味的肌肉鬆弛可以減輕患者的狀況有關。藥劑師已經表示,考慮到人體對苦味食物的反應,將開發新的抗哮喘藥物。沒有可能的不良副作用將是新一代藥物無可爭辯的加分。
回想一下,在可能加劇哮喘發作的產品中,醫生會分配含酒精和碳酸飲料,快餐食品和含高水楊酸含量的罐裝食品。