綠茶 - 大腦燃料
最近審查：23.04.2024
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人們一直認為綠茶能改善記憶力。現在科學家們已經發現了中國國家飲料的化學特性如何刺激腦細胞的產生，從而改善記憶和空間思維。
“綠茶在世界各地都很受歡迎，”中國重慶第三軍醫大學的白雲教授說。“為了研究綠茶預防心血管疾病的能力，已經做了大量的研究，現在有證據表明飲料的化學特性會影響大腦的細胞機制。”
白教授和他的同事提請注意含有豐富綠茶的有機化合物表沒食子兒茶素沒食子酸酯。表沒食子兒茶素沒食子酸酯是一種已知的抗氧化劑，但研究人員總結說，此類兒茶素可以幫助對抗與年齡有關的退行性疾病。
“我們推測，EGCG對人的認知功能具有積極效果產生刺激的神經元，也就是加快稱為神經發生的過程中， - 解釋說白教授。 - 我們將注意力集中在海馬。這是大腦的一部分，它可以作為短期和長期記憶之間的聯繫。“
科學家的假設是合理的。研究人員發現表沒食子兒茶素沒食子酸酯增加神經元祖細胞的產生。然後科學家們使用實驗小鼠來發現這個過程在大腦中是否會影響記憶和空間思維。
“我們對兩組小鼠進行了實驗，其中一組暴露於表沒食子兒茶素沒食子酸酯，”Bai說。 - 首先，老鼠教了三天，在迷宮中發現他們的眼睛可見的物體。然後他們接受了七天的訓練，以便他們能夠找到隱藏的物體。“
事實證明，接受一劑表沒食子兒茶素沒食子酸酯的老鼠很快就發現了與他們的“普通”親屬相比隱藏的物體。
“我們證明表沒食子兒茶素沒食子酸酯的有機化合物直接影響神經元祖細胞的生成，”白總結說。“這將幫助我們了解這種兒茶素以及含有它的綠茶在預防記憶障礙和退化性老年性疾病方面的潛力。”
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