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科學家已經解釋了人們對有害食物的渴望

 
12 May 2017, 09:00

科學家們試圖回答為什麼一個人容易吃有害食物的問題。因此,研究人員發現,使用含有化學添加劑的產品 - 調味劑,防腐劑和增味劑 - 與飢餓感無關。歸咎於所有 - 荷爾蒙物質和神經遞質多巴胺,它是去甲腎上腺素的生物化學前體。

正如眾多實驗所顯示的,99%的女性傾向於使用“禁止”食物,而在男性中,這一數字相當於70%。

如果他們覺得內在需要,我們大多數人都會吃所需的產品。這就是邏輯:吃某種確定的慾望刺激多巴胺激素的產生並激活位於大腦中的阿片受體。這迫使一個人在任何情況下都吃有害的產品。

從某種意義上說,對“傷害”的渴望可以被稱為依賴。例如,一個狂熱的咖啡愛好者根本無法在沒有先使用幾杯co drink飲料的情況下開始工作。同樣的事情發生與食物:一個人習慣了口味的特定組合食用香精等,這依賴尚未完全科學家調查,但最有可能的,它可以引起許多生理,心理等因素的影響:

  • 缺乏葡萄糖,鈉和一些微量元素在體內。
  • 快樂,好心情,和諧,感到滿意的食品的接待協會。
  • 經常使用有害的產品,從而導致開發一組特定的酶。後來,這些酶開始獨立生產,“要求”提供熟悉的食物。
  • 降低血清素水平- 一種神經遞質,特別是負責控制食慾。在新的月度週期的第一天之前,女性可以觀察到血清素水平的下降。
  • 頻繁的壓力情況,抑鬱狀況 - 所有這些因素對“壞”食物造成不健康的吸引力。

專家已經證明,多巴胺對人類大腦進行編程以執行相同的動作以達到所需的效果。這就是為什麼我們很難抵制美味,但有害的食物的誘惑。科學家將有害食物與增強多巴胺產生的麻醉物質進行比較。通過使用禁用產品,身體接受強大的荷爾蒙釋放,反過來,該荷爾蒙釋放將響應信號發送到大腦的某些部分,以找到藥物的下一劑量,在這種情況下為食品。

Anthony Sklafani教授研究了三十年來該人對“錯誤”食物“愛”的原因。作為大量實驗的結果,這位科學家得出結論:我們食用某些食物的時間越長,放棄它就越困難。

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