科學家研發出可預防蛀牙的糖果
最近審查：23.04.2024
所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查，以確保盡可能多的事實準確性。
我們有嚴格的採購指南，只鏈接到信譽良好的媒體網站，學術研究機構，並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字（[1]，[2]等）是這些研究的可點擊鏈接。
如果您認為我們的任何內容不准確，已過時或有疑問，請選擇它並按Ctrl + Enter。
德國公司Organobalance GmbH的專家團隊開發了一種不尋常的甜食，有助於防止齲齒。組合物中的這種糖不含糖，但含有死亡的微生物，其與口腔中的有害細菌結合，有助於降低齲齒的風險並改善整個口腔的狀況。
科學家長期以來表明口服餐後活化口腔的致病微生物：所述齒是固定的有害微生物和分泌破壞性搪瓷酸，它是因為這個原因，建議進食後沖洗口。最常見的有害口腔細菌是變形鏈球菌。降低致病微生物菌群對牙釉質細菌副乾酪乳桿菌的破壞作用，顯著降低病原菌口腔內容物含量。與有害細菌的相互作用，副乾酪乳桿菌防止重新固定在牙齒表面上的變形鏈球菌，導致細菌被唾液沖走，也不會破壞牙齒的琺瑯質。
包含死細菌樣品副乾酪乳桿菌DSMZ16671的糖果在60名自願參加者中進行了測試。所有參加者分成3組。在第一組中，參與者接受了一種新的糖果，其含量為1毫克的副乾酪乳桿菌，第二組 - 含有2毫克。第三組是一個對照組，參與者接受安慰劑（空糖果）。實驗中的每個參與者必須在一天半時間內吃五顆糖果。同時，嚴禁刷牙或漱口，喝咖啡，酒，益生菌。實驗結束後，研究人員對參與者進行了一項調查，發現約75％的人食用了一種新型糖果，唾液中的致病菌水平顯著增加。對照組沒有顯示這樣的結果。同時，在食用含有2毫克副乾酪乳桿菌的糖果的組中，致病菌群的水平僅在一小塊糖果後才減少。
值得注意的是，副乾酪乳桿菌僅與致病細菌相互作用，完全不影響口腔中的任何有益微生物。一種新型的甜食也刺激流涎，這也有助於健康的口腔。
口腔含有有益和致病的微生物。每天刷牙兩次（通常在早上和晚上）有助於消除致病微生物群落，同時允許有用的細菌發揮其功能。開發不含糖的甜食，其中含有死細菌與致病微生物群相互作用，顯著改善牙齒和口腔的健康。牙齒健康對整個機體的健康起著重要作用。首先，牙齒不好會引起胃腸道疾病和各種炎症疾病。
[