即便便宜的咖啡也具有抗癌作用
最近審查：30.05.2018
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你喜歡咖啡嗎？對於那些沒有想像中早晨沒有最喜愛的飲料的人來說，還有一個令人欣喜的消息：咖啡真的很有用！西班牙大學的專家自信地指出，咖啡穀物具有獨特的抗氧化能力，即使在加工過程中也不會消失。
代表格拉納達大學的科學專家在期刊“食品科學與技術”的網頁上說，咖啡對人體健康物質非常有用。據科學家稱，就其暴露而言，這些物質比所有已知的抗壞血酸和綠茶提取物活性高出近500倍。
具有超強功能的抗氧化劑存在於咖啡豆的外皮中，並直接存在於咖啡渣中。研究人員發現，內臟中也有有用的成分，最常見的是生產便宜的咖啡。但大多數鄙視消費者都選擇這種產品，選擇更貴的飲料品種。
抗氧化劑或抗氧化劑是抑制體內氧化過程的獨特物質。換句話說，抗氧化劑可以緩解身體的破壞性顆粒 - 所謂的自由基，其作用尤其可以導致癌症腫瘤的發展。自由基的結構不穩定，它們對人體健康的影響是有害的。
“作為咖啡副產品的一部分，有大量的其他有用成分，其中一部分有助於穩定腸道微生物群落的平衡，另一部分則抑制致病微生物的發展，”研究人員說。
如果我們談論優質咖啡豆 - 特別是專家分析阿拉比卡穀物的組成， - 然後對大鼠進行實驗，除了強大的抗氧化劑之外，還可以鑑定出大量的黑素素。黑素是蛋白質與碳水化合物反應的產物。科學家說：這些化合物應該積極地用於清除身體的病原體。
另外，應該說咖啡的其他好處 - 這裡的前景不是產品的組成，而是它的香氣。對許多人來說，咖啡香氣的吸入激活了快樂激素的大腦產生。不是沒有理由，當吸入這樣的氣味時，往往會產生溫暖和舒適的關聯。對於真正的咖啡師來說，在準備好的咖啡附近花上幾分鐘時間就足以呼吸香氣 - 而且生活越來越好！
與此同時，科學家們進行了大量的實驗，發現：咖啡香味會改變十七種基因的功能和腦中蛋白質的產生。特別是，咖啡豆的氣味在體內激活用作抗氧化劑的物質的合成。
因此，如果你不喜歡喝咖啡 - 你可以聞到它的味道。這已經足夠使身體恢復活力，並阻止腫瘤學的發展。
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