合成人造乳汁

支持和保護母乳喂養是實際保健的主要目標。在解決這個問題時，突出強調了幾個領域，其中之一是在嬰兒的第一年充足和及時地引入補充食品，以及正確選擇母乳喂養的母乳替代品。

近幾十年的研究表明母乳的重要性，母乳在生命的最初幾個月影響嬰兒腸道的微生物區系。伊利諾伊大學的微生物學家發現了一種能夠保護嬰兒免受病原體侵害的主要成分 - 低聚醣是母乳中碳水化合物成分的難消化部分。

由於該成分，在嬰兒的腸內產生短鏈脂肪酸和乳酸，其參與有益腸道微生物群的營養。

母乳中的寡糖濃度高於蛋白質，但它們對嬰兒健康的影響至今尚未研究。在兒童食品中，這些物質幾乎不存在。

研究科學家的目標是找出用混合物餵養兒童的缺點。

“我們知道寡糖是至關重要的，因為它是一種對腸道微生物群落有益的成分，這是對產毒細菌的保護性屏障之一。我們感興趣的是他們在誰被送到母親的乳汁的嬰兒的腸道細菌的發展中的作用，因為誰餵養混合物孩子的腸道細菌與它們不同“， - 說，食品微生物學邁克爾·米勒教授。

低聚醣是指難消化的食物成分，即益生元，它對消化有益。由於選擇性刺激乳酸桿菌和雙歧桿菌的生長，所以達到了該效果。

如你所知，正在哺乳的孩子不太可能患有腸道感染並具有更強的免疫系統。不幸的是，並非所有由自然創造的東西都可以由人來創造。

對於這些實驗，科學家們從早產兒母親的母乳中分離和分析低聚醣。

益生元纖維被添加到混合物中餵養9和17日齡的小豬（它們的年齡大約是3個月和6個月的人類嬰兒）。研究混合物的組成對於細菌群體。

科學家們發現，當低聚醣被引入時，短鏈脂肪酸的活性產生開始了，這可以被稱為有益細菌發展的燃料。它們影響胃中的酸度，並且還防止危險的致病細菌。

據研究人員介紹，低聚醣對於孩子的正常發育是非常重要的元素。它們為維持腸道微生物群的正常組成創造了有利的條件，是對兒童暴食和生態失調的良好預防。

“一些公司已經開始合成寡糖。這將使未來能夠最大限度地平衡嬰兒的人工餵養和母乳喂養，“Miller教授說。