16 July 2012, 12:49
豆漿比牛奶對牙齒的危害更大 - 這一結論是由澳大利亞墨爾本大學的科學家做出的。
研究表明,使用豆漿時,口腔中形成的細菌的酸度水平高出五至六倍,LiveScience寫道。口腔中的酸有助於形成斑塊,而斑塊又是齲齒的原因。
但是,微生物學教授William Bowen指出,目前尚不能明確斷言豆奶會破壞牙齒。這些研究是在實驗室條件下進行的,並且為了確認獲得的結果,有必要繼續進行實驗並進行觀察。
據鮑恩說,很大程度上取決於所用豆奶的量。如果你每天喝一杯,這不太可能對牙齒造成嚴重損害,但如果是嬰兒定期從瓶子中取出豆漿,風險可能會增加。同時,無論消費多少,牛奶都不會傷害牙齒。
由大豆製成的豆漿機也具有許多優點。由於其植物來源,它不同於動物來源的牛奶,不含膽固醇。同時它的蛋白質含量幾乎相同。在豆漿中,脂肪少,但它也含有少量的鈣。