德國醫生髮出警報：雞肉中的微生物對抗生素耐藥
最近審查：23.04.2024
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消費者保護部正在製定限製家畜使用抗生素的法律。
更糟糕的是，我們吞下的肉類抗生素或同一肉類中含有的微生物對抗生素是否有抗藥性？許多德國人關心這個問題，並決定：兩者都不好。結果是顯而易見的：德國居民購買較少雞肉寫道test.org.ua. 事實是，德國環境組織BUND日前公佈了這項研究的可怕結果。在來自超市的雞的第二批樣品中，檢測到抗生素抗性的微生物。農業和消費者保護部將立法限制牲畜使用抗生素。
問題是工業牛的繁殖
她在哪裡，田園詩般的田園詩？平均雞隻活32天，豬 - 4個月。然後他們變成雞肉和豬肉。超過10萬隻雞或成千上萬隻豬的工業綜合體並不罕見。歐盟的指令允許每公斤39公斤的母雞密度增加。如果我們假設一隻雞的商業重量約為兩公斤，那麼每平方米可獲得20隻雞。
工業中的雞
工業家禽養殖。在這種情況下，如果沒有藥物，動物就無法生存。它們的使用受到特殊法律的限制。只有在獸醫規定的疾病情況下才可以使用抗生素。但隨著這種擁擠，疾病立即蔓延。以及如何規定成千上萬隻鳥中的一隻的單獨治療？所以事實證明，雞的平均壽命為2,3次，用抗生素治療5.3次。
對健康沒有直接威脅，但胃口消失了
對抗生素有抗性的微生物無處不在我們的棲息地。這是因為不僅在養殖過於廣泛使用的藥物，而且在醫藥，指示員工，以保護消費者的聯邦土地中心北萊茵 - 威斯特法倫州薩賓·克萊因（SabinaKlein）的權利。因此，雞肉中抗生素抗性微生物與家禽養殖中使用抗生素之間的直接聯繫尚未得到證實。
如何保護自己免受有害微生物的侵害？
漢堡消費者權益保護中心的員工ArminValet給出了簡單的建議：遵守烹飪衛生規定。洗手。不要用與你剛剛切碎的雞肉相同的刀將蔬菜切成沙拉。在不低於70度的溫度下烹製肉類至少10分鐘 - 這會破壞所有的細菌。
在德國，雞肉是最便宜的。但你可以購買雞肉或豬肉和生物產品商店。在那裡他們保證動物在沒有使用抗生素的情況下變肥。此外，它們保持在更有利的條件下，並且育肥持續時間更長。因此，這樣的雞不花費4歐元甚至更少，但是20歐元甚至更多。這對每個人都不適合。
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