并非所有葡萄酒都同样有益

科学界长期以来一直争论葡萄酒的益处。一些研究人员确信这种饮料对人体有益，而另一些人则质疑同事们的结论。葡萄酒既可以损害人体健康，也可以带来益处，但在英国，一个专家团队发现，只有按照古老配方酿造并适量饮用的葡萄酒才有益。

葡萄酒中含有原花青素类物质，可以中和内皮素-1（一种血管收缩肽），而内皮素-1会对心脏和血管的功能产生负面影响。

在一项新的研究中，英国专家发现并非所有类型的葡萄酒都具有同等的益处。

按照中世纪配方酿造的葡萄酒被认为是健康的，这种配方至今仍在法国和意大利使用。根据检测，澳大利亚生产的葡萄酒不含任何有益物质，本质上只是一种令人陶醉的饮料。专家们确信，只有陈年葡萄酒才能发挥最大的功效，因为在陈酿过程中，其中会产生有益物质。专家表示，他们的工作将有助于研发治疗血管疾病和心脏疾病的新药。

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但并非所有人都认同英国人的结论。一些专家认为，那些用本土土壤种植的葡萄酿造的葡萄酒，也就是国产葡萄酒，其健康益处最大。此外，许多葡萄酒生产商坚持传统方法，并经常使用古老的配方，因此他们的葡萄酒也能与意大利和法国大师的葡萄酒相媲美。

此外，据其他国家的专家介绍，不仅葡萄品种对最终产品的益处起着重要作用，每种葡萄酒都含有从原产地转移到葡萄上的有用物质，因此，为了健康，最好选择国内生产商生产的葡萄酒，最好是选择产自当地种植的葡萄生产的葡萄酒。

顺便说一句，许多人确信少量饮用葡萄酒有助于延年益寿。一项研究发现，葡萄酒中含有的白藜芦醇对长寿起着关键作用。但除了葡萄酒，这种物质也存在于巧克力、覆盆子和花生中。美国专家的最新研究推翻了先前的研究结果——事实证明，白藜芦醇并不影响预期寿命。

约翰·霍普金斯医学院的科学家对意大利一个村庄的老年人的健康状况进行了研究。一些参与者血液中的白藜芦醇含量较高，而另一些人则较低。在为期9年的实验中，783人中有268人死亡，所有死者血液中的白藜芦醇含量都截然不同。

基于这些数据，科学家得出结论，藜芦醇并不影响寿命，喝红酒或者其他含有藜芦醇的产品也不会帮助你多活几年，但是红酒中的物质有助于改善幸福感，对健康有益，当然，前提是你不要滥用它。

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