暴飲暴食的一種極好的補救方法是...地中海飲食
最近審查：15.05.2024
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威克森林大學醫學院對猴子進行了有趣的實驗，並註意到定期進食地中海飲食有助於預防暴飲暴食等問題。試點項目的負責人是卡羅爾·謝夫利（Carol Shaivley），研究結果發表在《肥胖》雜誌的頁面上。
先前研究飲食特性對生物卡路里需求的影響的研究是基於通過比較囓齒動物或人類的相應數據而獲得的信息。在囓齒動物中，食物配給量實際上與人類的食物無關，並且從對人類誌願者的調查中獲得的信息通常具有相當大的主觀性。在他們的新項目中，專家們強調了對猴子的影響的研究，同時遵守了地中海飲食的原理。
該研究持續了相當長的時間-長達三年：從生理學上講，靈長類動物的這段時間大約等於一個人一生的九年。該實驗涉及38位中年猴子雌性，根據其體重和體內脂肪組織的平均百分比將其分為幾組。按照西方飲食的例子，第一組動物被餵食了包含大量動物蛋白和脂肪的食物。第二類主要提供草藥產品，例如所謂的地中海飲食。通常，兩組飲食中蛋白質，脂肪和碳水化合物的比例含量大致相同。
猴子的食物和飲食沒有受到限制，它們認為必要。三年後，專家評估了該動物的健康狀況，發現堅持地中海飲食的猴子每天攝入的卡路里較少，並且看起來更苗條，體內脂肪組織的數量也較少。
根據實驗結果，專家們第一次能夠證實這樣的事實，即按照地中海飲食進行的營養可以成功地防止暴飲暴食，可以預防肥胖，甚至可以預防糖尿病的發生，這比西式營養更有效。
除其他事項外，定期食用植物性食物顯著降低了猴子患非酒精性脂肪肝疾病的風險。研究人員確信：營養是直接影響健康的最重要因素之一。同時，科學家建議將地中海飲食作為健康飲食的最佳選擇。
研究資料在肥胖症中以及在onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436中進行了介紹。