给一岁以下儿童的粥

粥是营养和矿物质的宝贵来源，应该纳入儿童出生第一年的饮食中。

从大约四个月开始，您就可以开始给宝宝吃粥，但有时儿科医生会建议在更早的年龄就给宝宝吃粥，特别是当宝宝体重增长不佳或没有获得足够的母乳时。

一岁以下儿童的初始谷物应选择低致敏性且不含乳制品的谷物。建议在首次喂食时准备米、荞麦和燕麦片。如果宝宝适应良好，可以逐渐添加牛奶谷物。

从六个月开始，您可以准备添加水果泥或蔬菜泥的粥，从大约九个月开始可以加入全麦粥。

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一岁以下儿童粥的食谱

现在商店货架上琳琅满目的婴儿食品，包括适合一岁以下儿童的谷物食品。据制造商介绍，这些婴儿食品均采用优质原料制成，对婴儿的健康绝对安全。

但是您可以自己为宝宝准备任何粥，只需遵循一些规则。

首先，全脂牛奶不宜添加到幼儿的饮食中，因为它可能导致消化问题、便秘或腹泻。最好用纯净水为幼儿准备粥，最后加入少量挤出的母乳或配方奶粉，以及黄油（不超过5克）。自制粥可以用搅拌机研磨，以获得更细腻的稠度。

准备米粥需要30克米糊和200毫升水（可以取50毫升水和150毫升牛奶）。用小火煮至米糊完全煮熟。最后，可以根据口味添加糖、黄油、水果泥或蔬菜泥。

一岁以下儿童荞麦粥的做法如下：荞麦50克，水100毫升。将预先洗净的荞麦放入沸水中，煮沸后用小火煮熟。

准备小米粥需要30克小米粒和300毫升水（也可以取150毫升牛奶和150毫升水）。煮之前，建议将小米浸泡几个小时，然后倒入冷盐水中，用小火煮熟，最后可以加入糖和水果。

准备大麦粥：取250毫升水和40克谷物。将洗净的谷物倒入沸水中，加少许盐，用小火煮熟，不断搅拌，最后加入糖和黄油。

一岁以下儿童的谷类食品是让婴儿为吃更多固体食物做准备的第一批食品之一。

粥营养价值高，富含维生素和微量元素，尤其适合母乳不足或体重过轻的儿童。此外，粥还能促进消化，为身体补充复合碳水化合物。

谷物对一岁以下儿童的益处

一岁以下儿童的谷物食品被认为是健康且不可或缺的婴儿食品。谷物食品富含微量元素、维生素和膳食纤维，还含有大量蛋白质，而蛋白质是人体细胞生长所必需的。然而，在为宝宝选择粥时，您应该知道并非所有粥都同样健康。

粗粒小麦粉粥

粗粒小麦粉粥一直被认为对儿童有益，然而近年来，专家们得出结论，粗粒小麦粉会阻碍身体吸收维生素D和铁，而这两种营养物质对婴儿出生后第一年至关重要。粗粒小麦粉还含有麸质，婴儿尚未发育成熟的消化系统无法消化麸质，这可能导致体重过重和过敏反应。因此，专家建议，一岁以下儿童每周食用粗粒小麦粉粥的次数不要超过2-3次。

牛奶粥

如果一岁以下的婴儿无法从母乳中获得足够的营养，可以服用奶粥。通常，当母亲乳汁不足、母乳热量低（如果婴儿体重增长不佳）、婴儿无法接受混合喂养、缺乏B族维生素以及无法继续母乳喂养时，建议采用混合喂养（母乳和奶粥）。

米粥

一岁以下儿童的粥大约在4-5个月时加入到婴儿的饮食中；最好在六个月时开始给婴儿喂米糊。

这种粥有很多优点：它不会刺激肠粘膜，用淀粉粘膜保护和覆盖胃，补充身体的能量消耗，是蛋白质、碳水化合物和其他营养素（镁、钙、磷等）的宝贵来源。

米糊还含有多种对身体生长发育很重要的维生素和微量元素，如PP、B1、胡萝卜素等。

玉米粥

玉米粥含有纤维，可以刺激肠道，从而改善消化，使大便正常化（这种粥特别推荐给容易便秘的儿童），并减少肠道中的腐败和发酵过程。

此外，由于其成分中含有大量维生素和矿物质，这种粥有助于去除多余的脂肪，使心血管系统功能正常化，并强化牙釉质。

一岁以下的婴儿应从9个月开始喂食玉米粥。

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小米粥

一岁以下儿童食用小米粥的主要益处在于它有助于清除体内的毒素和药物（尤其是抗生素），并改善造血系统、心血管系统和肝脏的功能。

小米含有维生素B、PP、A、E、β-胡萝卜素、磷、硫、钙、镁、碘、锌、钾等。

全谷物小米粥适合一岁半及以上的儿童，在此年龄之前，最好用玉米粉煮粥。在孩子8-9个月大时，首次在饮食中添加小米粥，每次1-2茶匙。如果孩子没有过敏反应、排便障碍等症状，则逐渐增加至每日200毫克。

麦片

一岁以下的婴儿从六个月开始可以吃燕麦粥或面粉粥。燕麦粥比其他谷物含有更多的维生素、氨基酸、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化，缓解便秘。

米粥

专家建议一岁以下的婴儿可以尝试米糊作为首选。由于大米不含麸质（麸质可能引起严重的过敏反应），并且富含维生素和矿物质，米糊在所有婴儿食品中名列前茅。

荞麦粥

应逐渐将新食物引入孩子的饮食中；第一次喂食时选择尽可能健康且不会引起过敏的食物非常重要，在这种情况下，一岁以下儿童的谷类食品被认为是最佳选择。

荞麦粥营养价值极高，专家推荐用于5个月以上婴儿的首次喂养。荞麦不含麸质，易于人体吸收，有助于提高血红蛋白水平。此外，荞麦所含的膳食纤维有助于促进食物消化，预防肠道疾病。

由于含有多种维生素和矿物质（B1、B2、E、铜、铁、钙等），荞麦粥在所有推荐喂养幼儿的产品中占据首位。

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大麦粥

大麦粥对正在发育的孩子的身体也非常有益。大麦粥由大麦制成，大麦是维生素、矿物质和氨基酸的真正来源。

这种粥的价值在于其成分中含有大量的磷（这种微量元素促进钙的吸收）。此外，大麦还能促进消化，清除体内有害物质，具有弱利尿作用，包裹胃肠道并消除痉挛。

用大麦粒制成的一岁以下儿童粥有一个显著特点——其成分中的赖氨酸可以消灭体内的病毒，这种粥是一种天然抗生素，有助于增强免疫系统。

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