怀孕期间吃葡萄

有些女性对孕期食用葡萄抱有疑虑，这并非毫无道理。准妈妈们深知自己对自身状况以及胎儿健康发育负有全部责任，因此应该明确哪些食物应该从饮食中剔除。虽然大多数营养学家都坚信葡萄对孕期身体健康具有无可争议的益处，但一些专家却将葡萄列为应避免食用的食物。

首先，我们来谈谈葡萄对孕妇的有益特性。

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怀孕期间吃葡萄的好处

通过研究葡萄的化学成分，我们可以得出孕期食用葡萄的益处。葡萄平均含有70%的水分、15-35%的葡萄糖和果糖，以及一系列有机酸、槲皮素、糖苷、果胶、酶和单宁；此外，还含有钾、镁、钙、锰、磷、铁、铜、钴、锌和碘等多种元素。葡萄还富含维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素E、维生素P、维生素P、钾和叶酸。

孕妇食用葡萄时，体内的B族维生素能够促进新陈代谢，胎儿也能获得更多营养。食用葡萄有助于预防神经管缺陷，因为葡萄中含有叶酸。此外，由于富含钾（225毫克/升），母亲和胎儿的心脏都能正常运作。

铁、钴和锰可以改善造血，单宁和果胶对胃肠道有益，镁有助于孕妇减少肌肉痉挛，磷是核酸合成所必需的，槲皮素可以强化毛细血管壁。

怀孕期间食用红葡萄有助于预防组织液潴留或慢性静脉功能不全，因为红葡萄的果皮富含多酚，尤其是低聚原花青素。这些物质可以保护植物免受植物病原体的侵害，对人体而言，它们具有强大的抗氧化剂作用。如果说维生素E仅对抗体内脂溶性氧化剂，而维生素C仅对抗水溶性氧化剂，那么葡萄原花青素则对这两种氧化剂都具有积极作用。

研究还表明，红葡萄中的抗氧化剂有助于更好地调节大脑中兴奋性神经递质——多巴胺和去甲肾上腺素的活性，从而具有抗抑郁作用。

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怀孕期间可以吃葡萄吗？

国内营养学家对此问题的否定回答归咎于葡萄的高热量：每100克葡萄约含65千卡热量。但这与人体摄入100克全麦面包或一个橙子所含的热量相同，甚至比100克低脂奶酪还少14千卡。

一切都与糖有关：葡萄是一种中等血糖指数（GI 59）的水果，这意味着它们容易升高血糖水平。同时，每100克葡萄平均含有7.2克果糖，这种碳水化合物最容易转化为糖原（一种能量储备）。如果孕妇体重增加或血糖过高，绝对不应该吃葡萄。

如果孕妇肠道气体生成增多（胀气），怀孕期间可以吃葡萄吗？当然不能，因为葡萄本身就会导致胀气。如果怀孕期间经常胃灼热，吃酸白葡萄会加剧胃灼热，引起恶心呕吐。

外国医生建议孕期避免食用葡萄，尤其是在孕晚期，因为葡萄皮中含有白藜芦醇。白藜芦醇是芪的反式异构体，芪是植物产生的一种天然酚类化合物，用于抗菌。最近研究发现，白藜芦醇与所有芪衍生物一样，具有雌激素活性，并能促进孕酮合成。这可能导致严重的并发症，但这种情况只有在孕妇食用过量葡萄时才会发生。

需要注意的是，葡萄中的多酚（原花青素）会影响食物中铁的吸收。多酚还会抑制血小板聚集，也就是说，它会降低血小板在出血时“黏合”并形成血凝块的能力。因此，孕期（尤其是在产前两三个月）最好不要吃葡萄。