專家建議,想要減少食物消耗量的人在廚房使用藍色照明。在阿肯色大學進行的研究中發現,當照亮藍色時,食物變得不具吸引力。正如專家建議的那樣,藍色食物是不自然的,所以這會立即影響食慾。
此外,科學家已經確立了一個有趣的事實,即照明不會對女性的食慾產生很大影響。他們認為,最有可能的是,評價食物的女性更多地依賴於食物的味道而不是外表。但是男性更注重產品的顏色,而藍色則會引起他們潛意識中的懷疑並降低食慾。
專家們在112名志願者的參與下進行了他們的研究,他們被邀請吃相同的菜餚,但每個團隊都有自己的照明。結果,所有參與者吃了不同數量的產品,但是滿意度大致相同。
專家們已經證明,顏色可以影響品味的感知,例如,咖啡傾倒影響味蕾的杯子的顏色。正如專家所保證的,在這種情況下,心理方面是有效的。例如,在另一項研究中,專家發現,與黑色板上的同一甜點相比,白色板上的紅色草莓慕斯被認為更加美味和甜蜜。
此外,早些時候的科學家已經確定,照明會影響食物的選擇。因此,在照明良好或靠窗的桌子上,咖啡廳/餐廳的訪客更喜歡健康食物。在昏暗的燈光下,人們容易暴飲暴食,吃大量的脂肪,烤過的食物等。
在康奈爾大學的專家們得出的結論是,窗口的攝入可使人路人觀看,看陽光,樹木等,作為一個人的結果提出了它的外觀意識,大約有一個健康的生活方式的想法。
據科學家稱,隨著黑暗的開始,人們開始認為沒有人能夠看到食用量,因此減少了內疚感。此外,科學家們已經確定,在很少外人允許你吃更多的地方吃東西。正如研究表明的那樣,在客戶的餐桌上,客人點了較少的沙拉,而更喜歡甜點。
在酒吧附近的餐桌上,訂購了更多的酒精飲料和雞尾酒(在酒吧的第三張桌上,他們點了三杯啤酒或比第四杯雞尾酒更多)。
另外專家認為,在酒吧附近的電視桌旁的地方也可以改變客戶的選擇,因為在這種情況下,人們更喜歡油炸食品。坐在高度不方便的桌子上的顧客往往會更加懶散,此外,在這些桌子上放置盤子是有問題的,因此在這種情況下,沙拉更經常訂購,而且經常吃甜點。