科學家們發現,大量使用糖會破壞人體的免疫系統。據美國科學家稱,成年人面臨的風險是成年人每天使用咖啡,糖果,甜飲料和麵粉產品,除了減少免疫力外,所有這些產品都會引發肥胖。
在這方面,已經進行了許多研究,在此期間確認了含糖產品對人體免疫系統的負面影響。另外,消耗的糖量對心血管疾病的死亡率影響很大。
由Kwan Young領導的科學家研究小組分析了1988年至2010年進行的三項以前的研究。所有的研究都致力於評估美國人的健康和營養狀況。科學家分析了30多萬年齡20歲的人的信息。首先,科學家們注意到飲食中糖的含量(果汁,碳酸飲料,各種甜點,糖果等)也被考慮在內。
結果,科學家得出結論:如果每日卡路里的糖含量為10-25%,那麼心髒病引起的疾病和死亡的概率增加30%(與那些消耗不到10%糖的人相比)。如果一個人每天消耗超過25%的糖,那麼機會增加兩倍以上。
該研究項目的作者舉了一個例子,如果日常飲食是2000千卡熱量,那麼當你消耗約600毫升甜蘇打時,一個人可以獲得約15%的糖。同時,另一個研究項目證明了對含有高糖含量食物的人類記憶產生負面影響。澳大利亞科學家已經能夠確定這種影響的原因。事實證明,在血液中使用這樣的產品後,會增加糖的濃度,從而增加海馬炎症的風險 - 在大腦的一個特殊區域,這是負責記憶的保存,以及認知功能。由於炎症,記憶和注意力受到干擾。這些結論得到實驗室小鼠的實驗室實驗以及業餘愛好者長期觀察吃甜食的證實。
另外,隨著精製糖的使用,人體會消耗大量的鈣,導致骨骼系統的衰弱。在這種情況下,發生骨質疏鬆症(脆骨)的概率顯著增加。
根據一些數據,平均一個人消耗約150克。糖一天。每週釋放約1公斤。然而,值得注意的是,人體不需要額外的精製糖,所以科學家建議控制飲食中的糖含量,以便將來不會有健康問題。專家認為,糖和含糖產品的份額不應超過日常費用的10%。