迄今為止,在春季維生素A缺乏的時候,所有時尚雜誌都充滿了建議,為了增強免疫力,你需要消耗盡可能多的鮮榨蔬菜和果汁。更不用說其他好萊塢女演員曾經宣傳過果汁飲食。果蔬飲料愛好者可以確保他們可以預防癌症,並節省維生素的季節性缺乏。
專家認為,新鮮果汁會對身體產生負面影響。不能說醫生會否認使用新鮮產品,但他們相信整個蔬菜和水果比榨汁機處理的蔬菜和水果要好十倍。如果你明白,那麼很難得出明確的意見。當然,鮮榨果汁中含有的維生素,抗氧化劑和其他營養物質要比製造商已經註入紙板包裝的那些更多。在攪拌機或榨汁機的幫助下單獨烹製的果汁是一種高度濃縮的健康飲品,但不應濫用。
如果我們談論新鮮果汁的有益特性,那麼應該注意蔬菜混合物。一方面,甜菜,胡蘿蔔,芹菜等蔬菜對身體是必需的,另一方面 - 很少有人會同意每天早餐吃生蔬菜沙拉。在這種情況下,新鮮果汁對於那些監測自己的健康並嘗試正確飲食的人來說是一個很好的解決方案。最近的研究表明,芹菜葉汁有助於降低膽固醇水平。新鮮芹菜汁中所含的物質也可以對血管健康產生積極影響並穩定血壓。推薦的芹菜約半杯汁或六至七個新鮮的莖。蔬菜汁可以預防阿爾茨海默病:對此,成人每天至少需要三份蔬菜汁(服務=兩百克玻璃杯)。
現代營養學家和內分泌學家建議不要濫用新鮮蔬菜,尤其是果汁。應特別注意血糖指數含量高的食品中的果汁。例如,來自西瓜,菠蘿,芒果的果汁不僅會導致體重過重,而且會導致糖尿病。甜果汁導致血液中葡萄糖水平的增加。
如果你喜歡新鮮果汁,最好是選擇蔬菜而不是果汁的混合物。但是,您應該小心使用新鮮甜菜汁。甜菜汁可以幫助增加血紅蛋白水平,但它會使肝臟超負荷。如果你想減肥,那麼新鮮果汁不是日常使用的最佳選擇。幾乎所有的水果都含有大量的糖,這會對身體體積產生負面影響,但不會消除飢餓感。關於新鮮果汁可以抗癌的指控,專家無法證實果汁對水果或蔬菜水果的健康影響更大的事實。