糖的替代品會導致體重過重

目前，很多人花足夠的時間進行健康的飲食，限制使用糖果，脂肪和防腐劑。今天許多流行的飲食建議完全拒絕糖和含有它的產品。在這種情況下，不要使用糖，而是使用各種人造替代品，這些替代品旨在減少製備甜食時的卡路里含量，並幫助人們堅持飲食營養並保持苗條。

最近對糖代用品的食品研究表明，用人造甜味劑代替糖可能會與預期產生相反的效果。含糖替代品不僅可以對身體產生有害影響，而且有助於定期服用體重過重的人形成。

來自美國普渡大學（美國印第安納州）的研究人員最近進行了一系列實驗來證明糖替代品會導致體重過重。第一項研究是在小型囓齒動物身上進行的：科學家們將20隻白色大鼠分成兩組，這幾組大鼠用不同的食物餵養數月。第一組餵以含有純白糖的酸奶產品，第二組與酸奶一起加入糖精。糖精是一種比糖更甜數百倍的產品，但同時它不被生物體吸收並以整體方式消除。像其他人造甜味劑一樣，糖精不營養，不含卡路里。人造甜味劑實際上不含碳水化合物，並且接觸舌頭的受體，引起即時的甜味。除了糖精，安賽蜜，甜蜜素和其他糖代用品被分離出來。

研究開始幾個月後，科學家注意到，食用含糖替代品的發酵乳產品的囓齒類動物的體重比吃酸奶的老鼠體重要大。此外，科學家們注意到，餵食糖替代品的老鼠吃了另外一組囓齒動物的2-3倍。

在研究過程中，一組科學家發現，實驗不合理結果的原因是更多的人造甜味劑不能影響血液中的葡萄糖水平，因此不會增加它。結果，一個人在進食過程中沒有飽腹感。在大腦中，飽和信號稍晚一點，動物有時間食用比白糖食用的囓齒動物多2-2.5倍的食物。

此外，科學家警告說，糖替代品可以改變人體中味覺的自然機制。甜味可以下意識地幫助一個人評估可能熱量的食物，這不能不影響的味道和新陳代謝的速度感知。含糖的替代品在食物攝取過程中“混淆”身體，並且一個人可能突然食慾增加或新陳代謝緩慢。誰使用遵循的飲食和體重的人，要注意食用每個產品的卡路里含量，以及食糖替代品可以麻痺因為由於零熱量，例如糖精人不考慮產品與他們吃的量。

這證實了上藥他的人的健康狀況和體重食糖替代品的負面影響，另外一點是一個統計，這表明人在國家患肥胖症，其中糖的替代品使用，每天越來越多的數量。