聯合晚宴形成了兒童對蔬菜和水果的積極態度
最近審查：23.04.2024
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全面的兒童飲食必須是多樣化的，包括植物來源的產品。蔬菜和水果對孩子的身體非常有用。它們含有大量的碳水化合物，維生素和礦物質的大量複合物，對於兒童身體的生長和正常發育是必需的。新鮮蔬菜和水果是纖維和果膠物質的良好來源，可使消化過程正常化，保護粘膜免受微生物的影響，並促進腸內有益微生物群的發育。
父母往往面臨著如何給孩子餵蔬菜和水果的問題？許多孩子甚至不願意吃一片。但科學家們知道出路 - 每周至少一次聯合用餐有助於兒童吃蔬菜和水果。
來自利茲大學的科學家發現，即使每週吃一頓飯，也會對兒童對蔬菜和水果的態度產生積極影響。
研究人員進行了一項調查，涉及2,389名兒童，52所倫敦學校的學生。調查結果顯示，近三分之二的學童（63％）不使用世界衛生組織推薦的每日推薦水果和蔬菜份量--400克。
報告家庭晚餐並不少見的兒童平均每天飲用125克蔬菜和水果的人數要比那些從未在家中吃過家庭聚餐的學生多。
即使那些家庭在家庭中每天都不吃早餐，午餐或晚餐，但每週只吃一次或兩次的孩子，也會消耗95克蔬菜和水果。
研究還表明，在父母自己每天都吃水果和蔬菜的家庭中，孩子們也吃得更多。
據研究負責人Janet Cade教授介紹，家庭晚餐對兒童有積極影響。孩子們看蔬菜和水果不僅是由他們的父母和母親吃的，而且也是由他們的兄弟姐妹們吃的。這在創造您自己的飲食習慣和偏好方面起著至關重要的作用。
現代的生活節奏常常乾擾整個弟兄的家庭，他們一起吃早餐或晚餐，所以兒童消費水果和蔬菜的情況並不奇怪。但是這項研究表明，每周至少一次收集整個家庭共同桌子可以幫助改善整個家庭，特別是兒童的飲食。
父母為孩子親自剪下水果蔬菜的兒童平均吃了半份兒童，這是兒童吃掉的數量的四分之一，其父親和母親從未吃過。
專家們建議更頻繁的聯合晚餐，因為這樣父母就可以獲得一個很好的機會，不僅可以在孩子中培養良好的禮節和習慣，還可以控制飲食，激勵吃有用的產品。
“鑑於飲食習慣在兒童時期得到發展，鼓勵兒童並告訴他們健康飲食的益處以及以身作則，這一點很重要。家庭晚餐在這方面是一個很好的機會，“凱德博士說。
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