為什麼在日常飲食中加入魚類很重要？
最近審查：23.04.2024
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經認證的營養專家Dana Reed解釋了為什麼在日常飲食中加入魚類非常重要。
“魚是蛋白質，維生素D，維生素B，微量營養素和ω-3脂肪酸的絕佳來源，大多數食品中都缺乏這種脂肪酸。一些魚含有更多的ω-3脂肪酸，通常含有更多的維生素D.經常食用魚的人不太可能患中風和其他心血管疾病，以及抑鬱症，“里德博士說。
歐米茄-3脂肪酸
歐米茄-3脂肪酸分為幾種類型，最適合身體需要 - EPA和DHA，一個人可以從沙丁魚，鮭魚，鯖魚和鯡魚中獲得。每週兩到三次，你需要包括脂肪海魚的飲食，這將提供所需量的ω-3脂肪酸。
海鮮和卡路里
如果你注重體重，盡量減肥，而不想放棄美味的菜餚，那麼魚和海鮮將成為優秀的幫手。除了我們上面提到的所有好處之外，它們的卡路里比瘦雞還要少。扇貝，軟體動物和龍蝦中含有最少量的脂肪。
三文魚
三文魚擁有最多的ω-3脂肪酸。沙丁魚，鯖魚和鯡魚略少。
魚的種類和好處
有一種誤解認為，如果魚在農場種植，而不是在自然條件下種植，它含有較少的ω-3脂肪酸。不是那樣的，而是關於魚的。“免費”三文魚可以含有比“粘合”的身體更少的ω-3脂肪酸。
生魚
生魚的使用是不安全的，因為它充滿了寄生蟲和病原體的感染。因此，在家裡烹飪魚時，應在140度以上的溫度下進行處理。訪問壽司吧和購買現成捲時也要保持警惕。
魚和懷孕
魚是一種非常有用的產品，推薦給未來和哺乳母親。ω-3脂肪酸的使用對兒童的智力發育和整體健康有益。
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冰鮮的海鮮和魚
選擇冷凍煙熏魚和海鮮應該小心。這樣的產品充滿了危險 - 一個人冒著感染某些細菌感染的風險。
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什麼是烹飪魚的最佳途徑？
烹飪魚的最佳方式是烘烤，因為只有這樣才能以不變的形式保留魚的所有有用特性，並且盡量減少寄生蟲侵染的可能性。此外，這種製備方法最適合心血管疾病患者。