世界上最便宜的食物在美國

2010年，美國人的食品消費略高於收入的9％（家庭食品5.5美元，其餘為3.9％）。這是近幾十年來最低的百分比，在20世紀60年代初，這一數字略高於17％，到1930年為24％。

美國人看起來更便宜一些，美國人看起來比其他國家更體面，但實際上如果美國人能夠為他們的食物節省幾美元，那麼他們必須為他們的健康和地球生態而節省這筆錢。

這個星球上沒有任何地方比美國便宜

據網站TreeHugger報導，馬克佩里教授在他的博客中表示：

“......與其他國家相比，地球上沒有比美國便宜的食物。其收入的5.5％，美國人花費在回家的食物，這是不到一半不是花錢德國（11.4％），法國（13.6％），意大利（14.4％），不到三分之一的南非（20.1％），墨西哥（24.1 ％）和土耳其（24.5％）。大蕭條時期的美國人花費遠低於消費者在肯尼亞（45.9％）和巴基斯坦（45.6％）的花費。“

不幸的是，美國背靠食品生產的“更快，更大，更便宜”的方法是不可行的，並有助於破壞我們的星球和你的健康。雜誌共存困境和許多其他暢銷書的作者邁克爾波蘭說，這是最好的：

“便宜的食物是一種幻覺。沒有廉價食品這樣的東西。食物的實際成本是在其他地方支付的。如果沒有在收銀機上支付費用，那麼它會以補貼的形式反映在環境或公共錢包中。它會影響你的健康。“

換句話說，現在支付或稍後支付。美國食品價格便宜，但它是唯一值得讚美的“讚美”，因為當你依賴便宜的食物時，通常你會得到你付出的東西。

為什麼會有這麼多胖胖病的美國人？

在很多情況下，這是由於飲食因素。數百萬美國人生活在“食物沙漠”，新鮮農產品很難找到，而周圍只有加工食品和快餐食品。如果你的餐包括漢堡$ 1的飲料和更大的容器，它是通向肥胖，糖尿病和心臟疾病，這是唯一可能發生那些誰堅持到普通美國人的飲食，一些負面影響。

如果你每年獲得聯邦補貼，你只能得到7.36美元購買低質量食物，而新鮮水果僅需11美分。換句話說，這筆錢將用於支付各種食品添加劑，快餐，只有一小部分將用於新鮮水果。

心髒病是飲食的直接反映。心髒病每年花費美國人1894億美元。然而，預測顯示，到2030年，這些成本將增加兩倍，達到8180億美元。TreeHugger報告：

“如果美國人繼續獲得磅，然後在2018年對抗肥胖會（根據今日美國）花費大約344十億$，此刻這個量可以比今天的醫療支出，加上頂部的21％，在同一時間，如果你不解決與轉基因食品生產有關的未解決的健康問題。“

含有轉基因食品的食品的收入是多少？

這個問題幾乎是哲學的。在美國，幾乎所有的加工食品都含有轉基因成分，特別是Bt-穀物和大豆Roundup Ready。現在，這些和其他轉基因作物在29個國家播種了近40億英畝的土地，他們的生產者（尤其是孟山都，杜邦，先正達）繼續讚揚他們的無限價值。這些公司擁有專利知識產權，銷售全球70％的穀物。他們稱讚轉基因作物的優點，據說他們將解決世界飢餓和糧食危機帶來的問題。

但事實上，印度非政府組織 - Navdanya和Navdanya International，國際糧食和農業未來委員會（ICFFA），食品安全中心（CFS）和其他組織，據說轉基因文化被虛假的承諾所包圍，他們已經將產量帶到瞭如此高的程度，以至於現在它對所有的農業都有超級作物，超級家庭等的傷害。

科學家們已經發現了一些影響，他們與轉基因食品有關的人，包括與生殖有關的激素，垂體腺損害問題的健康因素，但這些研究一再被歐洲食品安全局（EFSA）和食品的質量控制，美國能源部忽略和藥物（FDA）。一般認為轉基因生物與傳統作物相當。然而，這完全是不真實的，因為轉基因生物含有之前從未在這些培養物中的外來基因，並且被轉基因特異性有毒除草劑殘留物污染。

幾乎每個便宜的麵包都有一個CAFO填充物

人們不能視而不見的事實是，寵物飼養和飼養CAFOs的牲畜飼養者是最便宜的美國食品的付款。一個典型的CAFO可以在噩夢般的不衛生病原體的同一屋簷下提供數以萬計的動物（如果雞，然後是100,000只）的家。

飼養在CAFOs中的動物通常被保持在擁擠的細胞中，不難看出地板被糞便覆蓋，空氣通常不通風。對於那些不知道的人來說，在農業中使用的所有抗生素中，大約80％不僅用於防治疾病，還用於快速增加動物的體重。不幸的是，這種做法促進了抗生素耐藥性疾病的傳播，導致成千上萬的美國人死亡。

開發CAFO是為大眾獲取食物的最快途徑。由於分配了政府補貼，大型農場以大量糧食，大豆和穀物以及其他穀物進行飼料採購，價格低於實際成本。由於這些補貼，美國農民只種植大量的大豆，穀物，小麥等。正如它寫在“CAFO：畜牧業的悲劇”中。

“由於目前美國政府從1997年至2005年的補貼，大農場每年節省約39億美元，因此他們能夠以低價購買穀物和大豆。沒有這些折扣，很多大型畜牧場不可能生存下來並獲利。

但有很多小農場，其中大部分牧草都是自己種植的，他們沒有得到任何政府資金。但他們希望這種或那種方式能滿足大型農場補貼的要求。由於這種不公平的競爭，CAFO比他們“擠出”他們的同事要少得多。“

目前，“全部70％的耕地和全球30％的無冰土地都用於養殖牲畜飼料。如果這種情況持續下去，堅持同樣的增長趨勢，那麼根據科學家對從21世紀初到2050年這段時間的預測，肉類產量將翻番。“ 這適合你嗎？

食物是你健康的直接反映

如果你想要健康，你只需回到選擇食物的基本知識。隨著越來越多的人開始學習健康食品的簡單要求，如果你希望你的家人健康，並且你不得不花時間在廚房準備使用新鮮食品的食物，那就別無他法。

加工食品的拒絕需要改變思維，這並不總是一件容易的事情。但是，它必須完成。

不要將加工食品看作方便實用的東西，要有愉快的口味或節省你的錢，試著把它們想像成：

• 額外的卡路里會傷害你的身體;
• 外國化學品和人造香料的有毒混合物會導致疾病;
• 浪費你的錢。

你的目標應該是確保你的飲食由90％的未加工的整個食物組成。你不僅會喜歡享受健康，特別是如果你主要購買有機食品，而且你會更加滿意，知道你正在餵養你的身體。它可能會讓你多花一點錢，但另一方面它是不可能的。

如果你吃超過你在超市裡找到的天然產品，你會變得更健康。如果餐館直接從供應商那裡收到產品，餐館能夠承擔其成本。您也可以單獨安排與當地小農場的直接關係，或加入您所在地區的食品合作社，尋找真正的農民為尋求服務社區而種植的真正產品。

簡單的原則，吃得好，不花很多錢

有許多策略可供選擇，以便從家庭預算中分配的食物可用於為家人提供健康食品。相反，在昂貴的麥片盒和成袋的薯條浪費錢，浪費你的錢是好的會站在你的健康原料奶製品，有機雞蛋，新鮮蔬菜和酸奶，乳製品產品，你在家裡做（酸奶產品非常經濟）。

以下原則還可以讓您在預算有限的情況下吃得好：

對某人為你準備食物感興趣。有人應該花時間在廚房裡，否則你會屈服於不健康的快餐和半成品。因此，您或您的配偶，另一位家庭成員或您正在支付的其他人為您的家庭從您所在地區種植的健康食品中準備食物是必要的。

變得足智多謀：你的祖母可以告訴你如何花費和延伸每一塊食物，因為這些秘密在軍人和戰後倖存的老一輩人中更為熟悉。努力回歸使用骨質來製作一鍋湯的基本知識，學習如何從廉價肉類燉肉，使用所有廢物等。

計劃你的膳食：你只需提前計劃，事先確定你將在早餐，午餐和晚餐時吃什麼。這很重要，因為您必須提前準備所有餐點。要做到這一點，最好在當地農場調查季節性產品，併計劃購買什麼和在哪裡購買。你當然可以在超市裡做同樣的事情，或者更好地使用自己花園裡的蔬菜。

一般來說，您可以在整個一周內製作一次性菜單，同時確保您擁有所有必要的烹飪產品，然後快速烹飪您觸手可及的產品。

這些簡單的規則可以讓你變得更健康並節省你的錢，特別是如果你從家裡到工作地帶著食物。

避免食物浪費：根據在PloS One雜誌上發表的一項研究，美國人每天每人浪費大約1400卡路里。上述兩種方法將幫助您在家中使用食物垃圾。

購買動物來源的有機產品。可購買的最重要的有機產品是動物產品（肉，蛋，黃油等），因為動物產品傾向於大量積聚農藥。如果你買不起所有你需要的有機食品，你必須首先選擇和購買動物源性有機產品。