間歇性低碳水化合物飲食比標準飲食更有效地減肥

科學家說，與其他飲食相比，遵守間歇性低碳水化合物飲食有助於更有效地減肥並降低患癌症的風險。

南曼徹斯特大學醫院（英格蘭）的科學家發現，限制碳水化合物每週兩天可能是最好的飲食方法，而不是標準飲食，以防止乳腺癌和某些其他疾病發生的風險。

研究作者，營養師米歇爾哈維說：“減肥和減少胰島素對於預防乳腺癌的發展是必要的，但堅持標準飲食方法的這種結果很難實現和維持。

Harvey和他的同事比較了三種飲食四個月，以研究115名乳腺癌家族史婦女對體重減輕和癌症風險標誌物的影響。學者們隨機將一種飲食分配給患者：

• 每週兩天限制卡路里的低碳水化合物飲食;
• 低碳水化合物飲食“即興” - 讓婦女每週吃兩天無限量的蛋白質和不飽和脂肪，如瘦肉，橄欖和堅果，
• 標準的地中海飲食是每週七天的每日卡路里限制。

研究結果表明，間歇性低碳水化合物飲食證明比標準地中海飲食更有效地減輕體重，脂肪層和胰島素抵抗的發展。觀察間歇進路時的平均體重減輕約為4公斤，而觀察標準飲食方法時為2.4公斤。不連續低碳水化合物飲食使胰島素抵抗降低22％，即興飲食使胰島素抵抗降低14％，使用標準地中海飲食使胰島素抵抗降低4％。

“有趣的是，只有碳水化合物限制的飲食，正常消耗蛋白質和脂肪，與不連續的低碳水化合物飲食一樣有效，”哈維說。

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