從西蘭花中提取的化合物可以預防和治療中風

每年，全世界約有 1500 萬人患有中風，這是一種當血液和氧氣無法到達大腦時發生的心血管疾病。

根據中風的類型，主要的治療方法是使用藥物來分解阻止血液到達大腦的血栓，或阻止血液進入大腦。

治療的速度及其有效性對於中風復健非常重要。

研究人員估計，只有大約 10% 的中風倖存者能夠完全康復，其餘的人都會受到損傷或殘疾。

現在，澳洲新南威爾斯心臟研究所的研究人員發現，西蘭花中天然存在的化學元素可能有助於預防和治療中風。

需要更多的中風治療和預防選擇

先前的研究表明，中風現在是世界上第二大死因和導致殘疾的主要原因。

「大約 85% 的中風病例是由於血栓阻塞了通往大腦的動脈，從而剝奪了大腦必需的營養而引起的，」研究員兼心血管保護和研究負責人Suyu (Johnny) Lydoctor Suyu (Johnny) Lee u博士說。

「儘管這個問題很嚴重，但只有一種稱為組織纖溶酶原激活劑 (tPA) 的藥物已被批准用於分解這些血栓，但其功效並不理想，成功率不到 20%，」Dr.劉繼續說道。

他補充說：“因此，提高 tPA 的療效並為中風患者找到更多治療選擇的需求尚未得到滿足。”

綠花椰菜有助於中風治療

在這項研究中，劉博士和他的團隊轉向了一種常見的捲心菜——西蘭花。

「西蘭花和其他捲心菜蔬菜含有異硫氰酸鹽，以其化學預防和神經保護特性而聞名，」劉博士解釋道。

「我們很好奇異硫氰酸鹽是否可以解決中風治療中的一個緊迫問題——找到一種更安全、更有效的血液稀釋劑來與 tPA 協同作用，」他說。

這並不是第一個檢查捲心菜和心臟健康的研究。

2018 年 4 月發表的一項研究發現，多吃高麗菜可能有助於預防動脈粥狀硬化或動脈阻塞，這是中風和心臟病發作的主要危險因子。

2020 年 5 月發表的一項名為VESSEL的研究表明，較高的捲心菜蔬菜攝取量與較低的心血管疾病風險有關。

增強溶栓藥物，無需額外出血

在這項為期三年的臨床前研究中，研究人員測試了西蘭花中的化合物對溶栓藥物的作用。

「tPA 是一種藥物，旨在治療因血栓阻塞大腦血管而引起的特定類型中風。它充當分子管道工，分解血栓以恢復血液流動。然而，從破碎的血栓中釋放的酶和化學物質可以激活血小板，可能導致同一部位形成新的血栓，」劉博士說。

「已經研究了大量抗血栓藥物與tPA 聯合使用以改善血管清除率；然而，不幸的是，它們增加了腦部出血的風險，這是tPA 治療最危險的併發症。因此，發現可以改善血管清除率的抗血栓藥物tPA 的溶栓潛力，在不引起出血的情況下，將代表中風治療的重大進步，」他解釋道。

劉博士說，他的團隊在西蘭花中發現了一種名為蘿蔔硫苷的天然化合物，這種化合物在食用時會轉化為蘿蔔硫素，這是一項突破。

西蘭花中的各種化合物，包括最終產品蘿蔔硫素，具有保護、抗炎和抗氧化特性，它們還富含纖維，有助於減少動脈中的膽固醇斑塊，支持健康的腸道微生物群，還包括許多保護心臟的物質維生素和礦物質，如 C、B9（葉酸）、鉀和維生素 K，它們在凝血中發揮作用。

他補充說：「蘿蔔硫素能夠獨特地抑制病理條件下的血小板聚集，而不會在臨床前模型中引起明顯出血，從而使tPA 的功效提高三倍，並減緩導致中風的有害血栓的形成。 」

延緩中風的發作

研究結束時，研究人員發現，將西蘭花中的一種化合物添加到 tPA 中，可使藥物的成功率提高高達 60%。

「在沒有明顯出血的情況下，成功率顯著提高是出乎意料的。這種協同效應與該領域最好的抗凝血劑和抗聚集劑一樣好，但它不會損害重要的血栓形成，這是現有抗血栓藥物測試過的能力所無法實現的。

此外，研究人員報告說，在最初的測試中，一旦引入西蘭花中的分子，它們就有助於減緩中風的發作。

劉博士說：“鑑於西蘭花和其他捲心菜蔬菜對預防中風的作用有大量證據，這一結果是意料之中的。”

「我們假設西蘭花最俱生物活性的化合物將反映臨床試驗中觀察到的這些預防作用。重要的是，我們的研究還闡明了預防中風的機制，詳細了解了這種從西蘭花中提取的天然產品在分子和細胞方面的健康益處。

「這種天然產物獨特的分子機制，可以防止各種病理條件下的血栓形成，而不阻止止血凝塊的形成，提供了有前景的治療應用，」他解釋道。

「我們計劃使用這種天然產物作為工具來識別與中風相關的新蛋白質靶點和細胞信號傳導途徑，」劉博士繼續說道。

「我們的目標是確定新的蛋白質標靶來開發精準醫學。我們也正在探索其他蔬菜中的天然產品，這些蔬菜因其預防中風和血栓形成的特性而聞名。將這種分子知識整合到營養策略中可以顯著降低中風和血栓形成的風險，」他加了。

這項研究近期發表在美國化學會的《ACS Central Science》雜誌。