每個人都知道飢餓感 - 包括兒童和成人。我們每個人雖然有時候,但感到不愉快地在空腹中“吮吸”。這種感覺科學家稱之為明顯的飢餓感,並且不可能將它與任何東西混淆。然而,有一種隱藏的飢餓 - 這是一個人們似乎不想吃東西的狀態,但他們體內的必需物質嚴重短缺。在這種情況下,它不僅涉及維生素,還涉及微觀或宏觀元素。隱藏的飢餓與脂肪,蛋白質或碳水化合物的缺乏有關。
大都市的現代普通居民最常消費的是什麼?這主要是半成品快餐“快餐”,加味甜味劑,鹽,脂肪組分便宜,乳化劑和穩定劑,著色劑和調味劑,以及包含在“E-添加劑”的列表中的其它化學成分。我們不會再解釋這種營養缺乏益處。我們只會解釋,由於缺乏重要物質,這種“食物”確實可以使生物體產生潛在的飢餓感。也就是說,一個人峽谷,甚至超重,但身體同時挨餓。
根據聯合國糧食及農業部提供的資料,隱藏的飢餓類型令我們這個星球上約20億人感到不安。科學家們決定解決這個問題,因為這種缺乏狀態常常會導致嚴重的健康問題。
直到今天,消除隱性飢餓的唯一選擇是長期高等級飲食,定期監測食物的質量,不僅計算飲食的卡路里含量,還計算其營養價值。現在,代表固態化學研究所(IHTTM,俄羅斯科學院西伯利亞分院)的專家宣布開發一種封裝人體必需物質的方法。這些物質初步從羅文和Kal藜漿果,聖約翰草和綠茶葉中獲得,並轉化為特殊的多醣基質。結果,產生了粉狀物質,可以添加到任何食品中 - 甚至是普通的漢堡包。
新粉末組分對產品的通常味道沒有影響。多醣基質不溶於口腔:它僅在胃和腸的環境中發生。
目前,研究人員正在進一步研究這一問題。他們需要在添加新藥後評估最終產品的營養價值變化。還有關於即將進入市場的信息:根據專家的預測,第一批貨將在1 - 2年內到達藥店貨架。
有關信息,請訪問該研究所的網站 - http://www.solid.nsc.ru