世界上每天都有大量未吃的食物被丟棄

联合国计划的年度报告表明，每天都有大量未食用的食物。例如，在2022年，价值超过一万亿美元的食物中有超过10亿份，总重量超过十亿吨被送入垃圾，而有7.83亿人患有饥饿感。如果我们相信统计数据，事实证明，所有食物的20％都被浪费了，并且一个人每年扔掉超过70公斤的食物。

挑战在于，多达10％的全球温室气体排放与食物浪费的积累有关，这在尤其是气候特别炎热的国家中尤其明显，在这种情况下，安全存储，运输和易腐烂产品的营销存在问题。

值得注意的是，生活在农村地区的人们在营养和食物处置方面往往比城市人口更加节俭。因此，科学家建议更多地关注城市人口的意识，并加强减少食物浪费计划。

最初准备研究粮食量和利用的国家是日本，英国，美国和澳大利亚。这也可能包括沙特阿拉伯和加拿大。在这些国家，国家一级有很大的变化趋势，在日本，过去几年的食物废物数量减少了30％以上。

在美国，垃圾填埋场中食品的份额超过20％。同时，指出几乎每种情况下的有机物（包括食物残留物）会导致垃圾积累区域的自发甲烷排放。两种甲烷 - 强烈的温室气体，是全球变暖的因素之一 - 二氧化碳参与自发排放。同时，甲烷在维持大气热的有效性几乎是二氧化碳的30倍。

世界气象组织的一份报告说，地球大气中的温室气体的浓度正在稳步增加。防止进一步灾难的确定方法之一是减少甲烷排放。顺便说一句，甲烷在大气中的寿命不长，在十几年中完全分解。

越来越多的国家成为减少食物浪费计划的合作伙伴。重要的是，企业，大型家庭和政府在这个问题上共同努力：这是有效减少甲烷排放和对气候的负面影响的唯一方法。

同时，一些国家已经错误和不准确地解决了该问题，这表明需要对流程进行更完整的跟踪。只有这样，才有可能评估问题的真实规模，确定食物浪费量最高的领土，并确定稳定情况的有效措施。

大量食物浪费不仅是对饥饿的打击，而且对全球气候和总体自然造成了重大的渐进式损害。很高兴看到这个问题受到了足够的关注。这使人们希望能够快速解决大气污染和全球气候变化问题。

该报告的详细信息可在联合国环境计划（UNEP）页面上找到