高脂肪饮食有助于癌症治疗吗？
最近審查：01.07.2025
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放射疗法和高脂肪饮食的独特组合可能成为抗击癌症的新方法。
由美国亚利桑那州凤凰城圣约瑟夫医疗中心巴罗神经学研究所的Adrienne Shek领导的科学家团队，成功治愈了一只患有恶性神经胶质瘤（一种侵袭性致命脑瘤）的小鼠。他们采用了一种独特的方法，将放射疗法与一种需要大量脂肪、限制碳水化合物且几乎完全不摄入蛋白质的特殊饮食相结合。这种饮食迫使身体利用脂肪而非碳水化合物来产生能量。研究人员声称，这种饮食可以安全地作为人类脑癌治疗的补充方法。
Adrienne Scheck 和她的同事是第一批进行此类实验的人。
“我们发现高脂饮食显著增强了放射治疗的抗肿瘤作用。这表明，饮食可以作为目前人类恶性胶质瘤标准联合治疗的辅助手段，”Adrienne Scheck 解释道。
高脂饮食自20世纪20年代以来就被用于治疗癫痫。它或许很快也能用于抗击癌症。
正常情况下，人体会利用糖、面包和意大利面等食物中的碳水化合物来生成葡萄糖。葡萄糖是人体的主要能量来源。高脂饮食会导致碳水化合物摄入不足，从而导致人体无法利用葡萄糖，此时脂肪便成为主要的能量来源。这个过程被称为酮症。
科学家在患病小鼠身上测试了高脂饮食，发现以脂肪为主的饮食的小鼠比接受相同治疗的其他同类平均多活五天。大多数高脂饮食的小鼠存活超过200天，且没有出现肿瘤复发的迹象。与此同时，正常饮食的小鼠均未存活超过33天。
科学家通过减少生长激素的刺激来解释高脂肪饮食对肿瘤发展的影响。因此，与放射疗法相结合，高脂肪饮食可以阻止肿瘤生长，并减轻肿瘤周围的炎症和肿胀。
Adrienne Scheck 领导的科学家团队的下一阶段研究应该是进行人体实验。
科学家已经证明，人体从高脂肪饮食中获取的特定脂肪酸可用于制造药片，帮助治疗癫痫和癌症患者，且不会产生便秘、低血糖、生长迟缓和骨质疏松等副作用。
有证据表明，高脂肪、低碳水化合物、低蛋白质饮食可能对大脑稳态产生有益影响，并且不仅可以治疗癌症和癫痫，还可以治疗其他脑部疾病。
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