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飲食中的乳製品:是或不是?

 
,醫學編輯
最近審查:04.01.2019
 
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30 December 2018, 09:00

很多關心自己健康的人都會因為放棄乳製品而減少飲食中的動物脂肪含量。畢竟,眾所周知,這種脂肪對心血管系統有負面影響。來自波蘭的科學家警告說:食用酸牛奶,酸奶或奶酪的好處遠遠大於感知或可能的危害。

專家們已經表明,經常在其飲食中加入硬奶酪或發酵乳製品的患者不太可能患有中風和心血管並發症。唯一的例外可能是新鮮牛奶:這種產品長期以來與患冠心病的風險增加有關。

代表Medicalдód醫科大學的Maciej Banash博士分析了美國民意調查期間獲得的信息。在慕尼黑舉行的歐洲心髒病學社區會議期間,醫生在會議上的講話令許多人感到意外。

教授指出科學作品的結果存在一些矛盾。

心臟和血管的疾病 - 例如心髒病發作和中風 - 是由重要血管的損傷引起的。即使出現了新的有效醫療技術,如血栓提取或血栓溶解,中風後的死亡率仍然非常高。在美國,中風被認為是死亡的潛在原因之一。

長期以來,醫生認為來自乳製品的大量飽和脂肪會增加過早死亡的風險 - 例如中風或腫瘤。然而,今天,科學家越來越傾向於認為完全排除乳製品是錯誤的,並且沒有明確的證據基礎。對三十多位美國成年人調查過程中獲得的信息進行評估,僅證實:從牛奶中獲得的產品並沒有那麼有害。

大約二十年前,美國控制和預防病理學中心開展了一項名為NHANES的大規模研究。十年來,醫學專家評估了近2.5萬志願者的健康狀況,飲食和生活方式,追踪任何可能的危害。收到的信息分析由波蘭科學家進行。他們能夠確定任何乳製品的攝入量有助於將任何原因導致的死亡率降低2%。經常吃硬奶酪的愛好者比其他參與者的壽命長8%。

接下來,研究人員回顧了另外12個實驗的過程,分析了來自世界不同地區的60多萬名患者的信息。根據研究結果,科學家們得出了一個有趣的結論:奶製品的好處非常重要,也許不能說新鮮的全脂奶。喝清潔牛奶會使死亡率增加4%。但是從天然酸奶,奶酪,奶酪仍然不值得。

信息發佈在頁面上 https://medbe.ru/news/pitanie-i-diety/ne-ogranichivayte-molochnye-produkty/

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