巧克力將被替換為特殊的可可膠囊
最近審查：23.04.2024
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巧克力愛大多數人，但並不是每個人都知道它不僅美味，而且也是一種有用的食物。科學家已經表明，巧克力中含有的物質以及化合物有助於使壓力正常化，增強免疫力，防止血栓形成，正面影響神經系統等。
另外，專家們發現巧克力有助於改善視力和大腦活動。由於可可黃酮醇中含有的物質，這些特性歸因於巧克力。正如研究表明，這些化合物可改善腦循環，而且據科學家稱，這些化合物還會影響眼睛的視網膜。在早期的研究中，我們發現在25歲以上的人群中，吃巧克力的效果更高。
鑑於巧克力的所有有用特性，專家們決定開展一項研究，期間他們試圖確定含有黑巧克力物質和化合物的片劑是否能夠預防心髒病，中風等。片劑是有黃酮類化合物的主要物質，科學家決定對18000名志願者進行測試。
該研究項目使用特殊添加劑，含有高含量的可可提取物和黃酮醇。這類化合物由Mars公司開發並獲得專利，該公司生產巧克力棒（M＆Ms，巧克力糖等）。許多公司出售類似的可可提取物，然而在研究項目中，科學家使用的活性物質濃度非常高的膠囊。
專家指出，在加工可可豆的過程中，黃酮醇在大多數情況下都會被破壞，因此從使用角度來看，含可可提取物的膠囊是理想的選擇。
科學家認為長期的研究項目，其中四個幾年的實驗，參與者將被分為兩組，第一組將接受安慰劑或多種維生素的適當劑量，第二個 - 兩個膠囊與黃酮醇的含量。科學家計劃在三年內取得成果。
在以前的研究中，發現黃酮醇可以顯著幫助患有癡呆症的患者。20名患有不同類型癡呆的志願者被給予不同濃度水平的可可提取物，然後要求參與者進行一些練習以刺激大腦活動。根據研究結果，專家們確定提取物 - 可可含黃酮醇可增加腦循環，擴張血管。
該研究項目的領先專家指出，用於食品添加劑的黃酮醇可以幫助改善老年人以及患有認知功能障礙的人的腦部活動，例如慢性疲勞綜合症。
最近，在科學界，黃酮醇成為焦點。這種物質不僅在可可豆，而且還有茶，葡萄，蘋果。
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