你需要黃酮醇來保持良好的記憶力
最近審查：07.06.2024
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如果饮食缺乏黄酮醇 - 在植物食品中发现的类黄酮类别的多酚 - 它对记忆有负面影响，这在老年时尤其明显。这项研究是由哈佛医学院的哥伦比亚大学和杨百翰和妇女保健中心进行的。
这项科学工作包括在十五年内进行的许多研究，发现与年龄相关的记忆下降与海马齿状筋膜异常之间存在相关性，这是大脑的大脑区域，负责记住信息。这项工作表明，海马受到黄酮醇的显着影响。特别是，在啮齿动物中，黄酮醇的生物活性成分通过加速神经细胞的生长和海马的血液填充来优化记忆过程。
这项研究涉及大约3.5万名健康的老年志愿者，他们被随机分为两组。第一组每天接受三年的每日黄酮醇制剂（500毫克），另一组给予安慰剂。黄酮醇制剂包括80毫克的epicatechins（建议的成人每日量）。
在项目开始之前，所有参与者都被要求填写有关其习惯饮食的问卷，并经过短期记忆过程的测试。重复了相同的测试：一年后，两年后以及实验结束时。另外，采集尿液样品分析体内黄酮醇的水平。
研究开始后十二个月，饮食相对较差且基线水平较低的个体与安慰剂参与者相比，记住新信息的质量的提高了10％以上，而在实验开始时的基线水平则提高了16％。
。。科学家坚信缺乏黄酮醇可能是与年龄相关的记忆障碍的主要原因，因为这种缺乏直接取决于海马的过程，并且服用适当的药物确实显示出积极的结果。
Epicatechin是最重要的黄酮之一。它存在于著名的食物中：浆果，生姜根，葡萄，绿茶，可可和黑巧克力。除了改善记忆外，Epicatechin还通过调节血液氮水平，提高胰岛素敏感性，使食欲归一化，是一种强抗氧化剂，可减少“不良”胆固醇，稳定血压并改善皮肤健康。根据一些报道，黄酮醇还可以提高身体健康，增加身体对体育锻炼的适应，甚至可以增加寿命。
此信息的详细信息可在PNAS期刊的PNAS期刊页面上找到。