你需要黃酮醇來保持良好的記憶力
最近審查：07.06.2024
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如果飲食中缺乏黃酮醇（植物性食品中發現的類黃酮類多酚），就會對記憶力產生負面影響，這在老年時尤其明顯。這項研究由哥倫比亞大學和哈佛醫學院布萊根婦女健康中心進行。
這項科學研究工作包括歷時十五年進行的多項研究，發現與年齡相關的記憶力下降與海馬體齒狀筋膜異常之間存在相關性，海馬體是大腦中負責記憶訊息的區域。這項工作表明，海馬體受到黃酮醇的顯著影響。特別是，在囓齒動物中，黃酮醇表兒茶素的生物活性成分透過加速神經細胞的生長和海馬體的血液填充來優化記憶過程。
該研究涉及約 3500 名健康老年志願者，他們被隨機分成兩組。第一組每天服用黃酮醇製劑（500 毫克），持續三年，另一組則服用安慰劑。除其他成分外，黃酮醇製劑還含有 80 毫克表兒茶素（成人每日建議攝取量）。
在計畫開始之前，所有參與者都被要求填寫一份關於他們習慣飲食的問卷，並接受短期記憶過程的測試。一年後、兩年後以及實驗結束時，重複了相同的測試。此外，也採集尿液樣本來分析體內黃酮醇的含量。
研究開始 12 個月後，飲食相對較差且黃酮醇基線水平較低的個體與安慰劑參與者相比，記憶新資訊的品質提高了 10% 以上，與基線水平相比提高了 16%。開始。
科學家確信，黃酮醇的缺乏可能是與年齡相關的記憶障礙的主要原因，因為這種缺乏直接取決於海馬體的過程，而服用適當的藥物確實顯示出積極的結果。
表兒茶素是最重要的黃酮醇之一。它存在於眾所周知的食物中：漿果、薑根、葡萄、綠茶、可可和黑巧克力。除了改善記憶力外，表兒茶素還可以透過調節血氮水平來優化血液循環、增加胰島素敏感性、使食慾正常化、是一種強抗氧化劑並減少「壞」膽固醇、穩定血壓並改善皮膚健康。根據一些報告稱，黃酮醇還可以改善體質，增加身體對體育活動的適應能力，甚至可以延長壽命。
此資訊的詳細資訊可以在 PNAS 期刊的 PNAS 期刊頁面上找到，網址為。