25 July 2012, 14:00
據英國“每日郵報”報導,每日消費55克奶酪或酸奶可降低2型糖尿病的風險,援引美國臨床營養雜誌刊登的一項研究。
根據該研究報告的作者,吃的每一天奶酪兩片(55克),降低的概率12%是患上II型糖尿病糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病),從而降低酸奶的疾病同等數額的風險。這是由丹麥和英國的研究人員得出的結論,分析了歐洲人的飲食習慣,其中初始檢查時近16800被認為是健康的,12400生病的第二型糖尿病的報告說。
科學家獲得的結果與大多數現代飲食相矛盾,推薦糖尿病患者減少或完全消除高脂肪食物的攝入量。然而,該研究的作者認為,並非所有的飽和脂肪都會導致疾病的風險增加。此外,酸奶產品似乎含有預防糖尿病的物質。
根據第一個假設,酸奶中含有的益生菌降低了血液中的膽固醇水平,並幫助身體產生維生素以預防疾病。第二個假設是維生素D,鈣和鎂的主要作用,它們含有豐富的乳製品。
與此同時,科學家警告說,不要在使用乳製品時“過分堅持”這一點很重要。他們認為,健康的主要保證仍然是均衡飲食,其中一個人消耗大量水果,蔬菜,少許鹽和脂肪。