發現了一種控制血糖水平的新方法
最近審查：23.04.2024
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由西蒙·弗雷澤大學的工作人員領導的一個研究小組發現，負責對含澱粉食品的加工消化酶的作用可以“打開”和“關閉”，這有助於更好地監控人患地位II型糖尿病。
這個過程稱為“轉換”，是在西蒙弗雷澤大學實驗室研究期間由化學家發現的。特別是，這一發現是由Simon Mariu Pinto大學的研究部門的負責人做出的，他開發了能夠調節澱粉分解的抑製劑，稱為α-葡萄糖苷酶。
其中三種酶負責澱粉形成葡萄糖，但每種都以不同的方式產生這種效應。第四種酶切割蔗糖並產生葡萄糖。有時一種或多種這些酶不存在，這會影響葡萄糖生產的水平。
“我們想確定在澱粉消化在體內發生的過程中是否有可能控制葡萄糖的產生，”Pinto博士說。
與普渡大學Bruce Hamaker教授合作進行的專家研究表明，抑製劑具有選擇性抑制酶和控制澱粉降解過程的能力。
這意味著有可能產生缺失的酶或新的澱粉，以正常的量產生葡萄糖。
“我們研究的主要目標是酶的分子控制，”Pinto博士說。
科學家的工作成果在“生物化學”雜誌的頁面中有描述。
“選擇性抑制酶使得調節和指導”釋放“的葡萄糖成為可能，”研究作者評論道。
據他們說，這一發現對患有2型糖尿病的患者非常重要，因為當體內澱粉分解酶不足時，人體必須使用其他器官和器官系統來損害他們。
據研究人員介紹，這一知識將使我們能夠找到一種方法，通過這種方式可以監測葡萄糖向需要的地方的運送。
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