地中海饮食可将认知能力下降和痴呆症的风险降低 11-30%

与年龄相关的认知衰退、痴呆症和阿尔茨海默病是全球面临的健康、社会和经济挑战。除了传统的风险因素外，饮食也日益被认为是影响大脑健康的重要且可改变的决定因素。一项涵盖23项大型研究、涉及数万名成年人的荟萃分析发现，严格遵循地中海饮食与以下因素相关：

• 与年龄相关的认知障碍（轻度认知障碍）风险降低 18%（HR = 0.82；95% CI 0.75–0.89），
• 痴呆症风险降低 11%（HR = 0.89; 95% CI 0.83–0.95），
• 阿尔茨海默病风险降低 30%（HR = 0.70；95% CI 0.60–0.82）。

该研究发表在《老年科学》杂志上。

科学家研究了什么？

• 饮食：富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、鱼类和橄榄油；适量食用乳制品和葡萄酒；尽量减少红肉和饱和脂肪。
• 数据来源：PubMed、Web of Science、Google Scholar；2000 年至 2024 年的出版物。
• 分析方法：随机效应模型，I² = 55% 表示中等异质性；Egger 检验记录了阳性结果可能存在发表偏倚，但 TSA（试验序贯分析）证实了累积数据的充分性。

为什么这很重要？

1. 血管-神经连接：许多认知障碍和痴呆症都与血管因素（VCID）以及经典的淀粉样蛋白病理有关。地中海饮食可以同时保护血管和神经元。
2. 预防策略：将饮食转向富含不饱和脂肪和抗氧化剂的植物性饮食是减轻认知衰老负担的一种经济有效的措施。
3. 公共卫生：研究结果可以为老年人和中年人的营养计划提供参考，以减缓痴呆症的流行。

该研究的主要作者莫妮卡·费凯特博士说：“我们的荟萃分析结合了过去 25 年的数据，证实地中海饮食不仅是一种美食潮流，而且是一种强大的神经保护工具。”

实用建议：

• 日常饮食中应包括水果和蔬菜（至少 5 份）、全谷物、每周 2-3 次的鱼以及橄榄油作为主要脂肪来源。
• 限制红肉和加工食品，并用豆类和坚果代替。
• 考虑适量饮用红酒（除非禁忌）以获得其额外的抗氧化作用。

以下是作者根据文章研究结果提出的主要意见和建议：

• Mónika Fekete：
  “我们的荟萃分析显示，遵循地中海饮食模式至少可将认知障碍、痴呆症和阿尔茨海默病的风险降低 11-30%。这证明了营养与药物治疗相结合，可以被视为一种强有力的神经保护手段。”

• Péter Varga：
  “不同地区研究结果的差异凸显了考虑‘地中海饮食’当地特色的重要性。未来需要针对不同饮食传统的国家开展进一步的前瞻性研究，以便根据不同人群调整建议。”

• Zoltan Ungvari：
  “地中海饮食既具有血管保护作用，又具有神经保护作用，能够影响衰老的关键机制——氧化应激、炎症和线粒体功能障碍。这证实了它在维持大脑健康衰老的复杂策略中发挥的作用。”

• 朱塞佩·格罗索：
  “将地中海式饮食建议纳入公共卫生计划可能是减轻老龄人口痴呆症负担的一种低成本且可扩展的方法。”

• Ágnes Szappanos：
  “我们的研究结果强调了采取综合方法的必要性：除了饮食干预外，还应鼓励体育锻炼、社交活动和其他地中海生活方式，以最大限度地发挥神经保护作用。”

这些简单的饮食改变可能是对抗认知能力下降、痴呆和阿尔茨海默病的关键，让你在未来几年保持敏锐的头脑。