大多數青少年不知道食物是如何生產的

太多的英國青少年不知道大多數食物是如何生產的

稱他們為愚蠢的，沒有受過教育的或者不是來自世界的，但有一點很清楚：英國有太多的青少年和青少年不知道大多數食物是如何生產的。這些結果在最近由英國慈善組織LEAF（一個保護環境和農業）的審查中找到。

在調查中，2000名消費者被要求將產品的食品和動物或穀類作物的圖像關聯起來。儘管16至23歲的年輕消費者中有43％認為自己對食品生產知識豐富，但這一圈圈的年輕人對食品生產缺乏了解。

“我們經常聽說我們對食品生產的認識正在下降，但這項新研究表明，這種情況實際上有多糟糕，”LEAF執行董事Carolina Drummond說。

年輕一代的消費者中不到一半知道黃油是由牛奶生產的，牛奶來自奶牛。在成人中，有58％知道黃油是如何生產的，但約2％強烈認為石油是由豬或雞生產的。

只有40％的年輕人能夠將牛奶與奶牛綁在一起。更令人震驚的是，大約7％的牛奶與小麥生產有關。

其他有趣的研究成果：

• 33％的受訪者不知道雞蛋是由雞生產的，11％的人說雞蛋是用小麥或玉米粉製成的
• 36％他們不知道培根是用豬製成的
• 十分之一的受訪者認為年輕的馬鈴薯生長不到一個月
• 每五分之一表示果醬是由穀物製成的
• 年輕人確信肉牛不僅存在於牛肉生產中，有68％的人表示他們生產牛奶供人食用，另有1％的受訪者稱肉牛攜帶的是雞蛋。

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