食用包裝將取代塑料

來自巴西的研究人員開發了一種可以食用的新型塑料。產品儲存用薄膜由番茄，菠菜，木瓜等製成。作為科學項目的負責人指出，其發展的優點是不需要合成包裝，此外，食品廢物用於生產材料。這種用於從果實生產塑料薄膜的技術是第一種。

新的可食用材料結構，阻力和其他物理特性與普通塑料沒有區別，這種薄膜也能很好地保護和儲存產品。

包裝材料可以食用的事實可以廣泛用於工業生產。該項目的負責人指出，用香料包裝的鳥或湯包裝可以溶解在水中而不會有殘留物。

新型塑料的生產來自脫水產品，與納米材料混合併具有粘合性能。

科學家面臨的最大問題是尋找配方，組分和比例的組成，以便最終材料獲得所有必要的特性。

根據工程師材料學家的說法，原材料經受了這樣的脫水技術，其中水通過液相，即 當冷凍時，液體立即變成氣態。結果，獲得了根本不含水但仍保留其營養的產品。專家說，這個過程可以應用於水果，蔬菜，豆類，甚至一些香料，這將使食用包裝的味道和顏色更加多樣化。

幾十年前開始研究食品塑料的開發。根據項目經理的介紹，一開始，可再生材料被用作塑料的替代品。在工作過程中，專家開始將食物纖維添加到塑料中，並將兩種原料結合在一起。專家測試了各種天然纖維，如椰子纖維，黃麻，劍麻，棉花等，這些天然纖維表現出最大的抗損傷性，此外，這種纖維比合成聚合物強幾倍。

在開發新的可食用塑料之前，一組研究人員為包裝的生產創建了可降解聚合物，這些聚合物很快滲透到環境中。

食用包裝生產項目分幾個階段進行。在第一階段，在納米技術實驗室中獲得了來自肉桂油的醛納米乳液，由於其抗微生物性質而被選擇。

科學家們設法獲得了一種乳液，其中含有不同直徑（20-500納米）的晶體。

此外，專家們還開發了一種基於果膠的薄膜，該薄膜具有凝膠形成特性，並且還添加了木瓜泥和肉桂醛納米乳。

隨後，專家們加入了殼聚醣（具有抗菌性能的多醣），以使產品保持更長的時間。

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