蛋白質飲食：全部被命名為“for”和“against”
最近審查：23.04.2024
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吃蛋白質含量高的食物是好還是不好？我可以用肉和奶酪減肥嗎？在為自己選擇這種對抗肥胖症的方法之前，仔細權衡利弊。
需要多少蛋白質？
大多數人每天攝入熱量的蛋白質食物佔12％至18％。堅持蛋白質飲食，這個指標分別增加。這種食物將覆蓋一個人日常必需的一半標準。在這種情況下，嚴格限制馬鈴薯，麵食，麵粉，甜，麥片和黃油等產品的消費。它工作嗎？專家說是的。
蛋白質飲食的原理是什麼？
當碳水化合物攝入量有限時，一個人很快失去水分，因此體重迅速消失。然後，沒有過量的碳水化合物，人體開始燃燒自己的脂肪，將其用作燃料，以補充能量和力量的成本 - 這種情況稱為酮症。一個人感覺不那麼餓，但是會出現頭痛，噁心，煩躁，心悸和腎臟疾病。
這種飲食安全嗎？
美國心臟協會的專家不建議只吃高蛋白食物。過多的肥肉和乳製品會導致膽固醇增加和心髒病發作的風險增加。
飲食開始
挑剔和小心。許多高蛋白營養食品還包括碳水化合物。盡量避免非常肥膩的食物，如肥肉的一大部分。
肉
牛肉含有最完整的蛋白質，它含有我們身體每天需要的幾乎所有必需和不可替代的氨基酸。雞肉是一種很好的蛋白質產品，它很好地吸收，同時具有低卡路里含量。豬肉含有大部分卡路里，並且比其他類型的肉消化得更差。
魚
最喜歡的其他食物中富含蛋白質。這是可以理解的 - 它含有大量蛋白質和少量脂肪。更油膩的魚類，如鮭魚，金槍魚或pangassius，不被認為是一個不錯的選擇，因為它含有ω-3脂肪酸有利於心血管系統和減少癌症，關節炎和風險心臟疾病。
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雞蛋 - 最經濟的蛋白質來源
在雞蛋中含有大量的膽固醇，但正如研究表明，使用它們後，血液中的膽固醇水平並沒有增加。營養學家建議不要將雞蛋帶走膽固醇高的人 - 最好不要每天吃一個以上的雞蛋。
大豆產品
含蛋白質最多的植物產品之一。例如，豆腐乾酪是低熱量的，含有與動物來源相同的蛋白質，完全平衡所有必需氨基酸。
更多蛋白質，更多風險？
蛋白質飲食會導致血液膽固醇水平升高，並增加患心髒病的風險。而且，據醫生說，長時間使用這類食物會引發腎病和骨質疏鬆症（脆骨）。