奶酪和酸奶可以降低發生糖尿病的風險

據英國“每日郵報”報導，每日消費55克奶酪或酸奶可降低2型糖尿病的風險，援引美國臨床營養雜誌刊登的一項研究。

根據該研究報告的作者，吃的每一天奶酪兩片（55克），降低的概率12％是患上II型糖尿病糖尿病（非胰島素依賴型糖尿病），從而降低酸奶的疾病同等數額的風險。這是由丹麥和英國的研究人員得出的結論，分析了歐洲人的飲食習慣，其中初始檢查時近16800被認為是健康的，12400生病的第二型糖尿病的報告說。

科學家獲得的結果與大多數現代飲食相矛盾，推薦糖尿病患者減少或完全消除高脂肪食物的攝入量。然而，該研究的作者認為，並非所有的飽和脂肪都會導致疾病的風險增加。此外，酸奶產品似乎含有預防糖尿病的物質。

根據第一個假設，酸奶中含有的益生菌降低了血液中的膽固醇水平，並幫助身體產生維生素以預防疾病。第二個假設是維生素D，鈣和鎂的主要作用，它們含有豐富的乳製品。

與此同時，科學家警告說，不要在使用乳製品時“過分堅持”這一點很重要。他們認為，健康的主要保證仍然是均衡飲食，其中一個人消耗大量水果，蔬菜，少許鹽和脂肪。

[1], [2], [3]