乳製品對動脈有益

南澳大學，緬因州大學（美國）和澳大利亞國立大學的科學家說，成年人的飲食中含有奶製品，可以降低動脈僵硬度並降低心血管疾病的風險。

專家們決定調查乳製品的消費是否與動脈硬度指標相關，包括脈壓和脈搏波沿股動脈血管傳播的速度。為此，對緬因 - 錫拉庫扎縱向研究的大規模研究中的600名參與者進行了分析，該研究始於1975年，歷時35年。

發現隨著乳製品消費量的增加，脈搏波傳播速度，脈壓和收縮壓都降低，而不管人口和飲食變量以及心血管疾病發展的其他風險因素如何。脈搏波傳播的最低速度記錄在那些每天在桌上有牛奶和產品的人或每周至多六次。

研究人員沒有發現乳製品消費與脂質水平之間的聯繫。無法確定哪種牛奶產品 - 牛奶，奶酪，酸奶和奶製品甜點，奶油或冰淇淋 - 有效地降低了脈搏波的速度。科學家們打算花更多的多部作品，包括臨床試驗：待觀察乳製品是否成為預防與年齡有關的動脈僵硬度的一種可接受的方式，和心血管疾病，並為患者的某些群體，這種方法適合

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