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適量攝入核桃可降低患乳腺癌的風險
Alexey Krivenko，醫學編輯
最近審查：01.05.2024
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04 September 2011, 17:28
馬歇爾大學（美國）的科學家發現，當通常的飲食含有適量的核桃時，乳腺癌的風險顯著降低。沒錯，只要它只安裝在老鼠身上。
核桃飲食改變許多與小鼠和人類乳腺癌相關基因的活性。
在研究過程中，專家比較了正常飲食和核桃飲食對一代囓齒動物生活的影響 - 從受孕到停止母乳喂養，然後自我餵養。食物中堅果的數量相當於一個人每天55克。小鼠被遺傳程序化為癌症的發病。
實驗結果表明，在兩個階段的“核桃”組中，乳腺癌發病率比沒有堅果的正常食物的發生率低兩倍。另外，第一組的代表腫瘤較少，並且不大。總之，科學家們設法降低了轉基因動物患癌症的風險。
研究人員利用遺傳分析發現，核桃飲食改變了許多與小鼠和人類乳腺癌相關基因的活性。其他測試表明，飲食中ω-3脂肪酸的量增加不是抗癌作用的唯一原因：當囓齒動物消耗更多維生素E時，腫瘤生長減慢
專家強調，營養在健康中起著至關重要的作用。從我們所吃的東西來看，身體的功能，對疾病和健康的反應一般都依賴於它。
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