31 July 2012, 10:37
一般認為食物中的飽和脂肪會引起體重增加,增加2型糖尿病和心髒病的風險。因此,最近許多人開始轉向低脂肪乳製品或脂肪含量低的產品。但專家同時表示,這些產品並不是非常有用。
Fred Hutchinson研究癌症中心最近的一項研究表明,乳製品中的脂肪與肥胖和其他問題無關。16項國際研究中有11項證實:相反,高比例的脂肪與低濃度的體脂肪和較少的體重增加有關。
但是,專家們並不急於重寫官方指令。值得注意的是:去年哈佛公共衛生學院的葉卡捷琳娜馬斯洛娃發現,喜歡低脂肪酸奶的孕婦會傷害孩子。據她介紹,這樣的飲食增加了患哮喘和過敏性鼻炎的可能性。