間歇性斷食可以保護腸道健康嗎？

在最近在年度会议上提出的一项新研究中 美国生理学峰会title="随着年龄的增长，间歇性禁食可能有助于保持肠道健康|美国生理学会"> 在加利福尼亚州的长滩，亚利桑那州骨质疗法医学学院的研究人员的伊利诺伊州唐纳斯格罗夫大学的骨质疗法医学学院报告说，间隔禁食也可能有助于保护胃肠道的系统，就像我们年龄的小肠一样。

研究人员使用了一种小鼠模型，它们在基因上修改了以加速衰老。一组小鼠一直都有食物，而另一组只有在交替的24小时周期中才能使用食物。

8个月后，科学家发现，禁食的小鼠体重增加较小，并且在与葡萄糖控制更好的葡萄糖控制和减少炎症相关的小肠中发生结构变化。

“我们的研究表明，间隔禁食是一种有益的饮食习惯，可用于控制体重，改善血糖水平并通过减少炎症和氧化应激，同时改变肠道结构，从而积极影响肠道，”亚利桑那大学的第二年学生Spencer Wrogop。中西部大学骨病学院和本研究的第一作者。

衰老如何影响小肠？

在这项研究中，研究人员专注于小肠的特定部分，称为jejunum。

空肠是小肠的三个部分中的第二个，负责不断消化食物并吸收食物中的营养和水，因此可以在人体其他部位使用。

“随着哺乳动物的年龄，毁灭性的变化发生在小肠的形态中，影响其吸收营养并保持其结构的能力。”

“我们的研究表明，间隔禁食可以通过将jejunum返回到'Younger'版本来帮助防止这些与年龄有关的变化。

男女间隔禁食的影响

在研究结束时，研究人员注意到，与雄性相比，雌性小鼠的健康和外观的改善更为明显。

然而，科学家发现，间隔禁食对雄性小鼠血糖水平的影响比雌性小鼠更强。

在下一阶段，研究人员计划更深入地研究这些性别差异背后的问题。

您需要了解什么间隔禁食？

间隔禁食是在某些时间进食的时间表，随后不吃一段时间，这是一个被称为禁食的时期，当一个人戒除食物时。

间隔禁食的几种不同方法取决于快速持续多少小时或几天，每个人可以吃多少小时或几天以及它们可以消耗多少卡路里。

一些最受欢迎的间隔禁食方案包括时间限制的饮食，禁食持续12、14或16小时，在一天中剩余的时间或5：2方法中，饮食时间延长了，其中一个人每周只能消耗500卡路里2天，然后正常食用5天。

根据国际食品信息委员会的2023年食品和健康调查，约有12％的美国成年人遵循饮食或饮食方式，这是目前最受欢迎的饮食之一。

除了减肥外，最近的研究还表明，间隔禁食还可以带来其他健康益处，例如针对2型糖尿病的保护，心血管疾病和癌症以及胃肠道问题，例如炎症性肠病和溃疡性结肠炎。

间隔禁食安全吗？

鲁道夫·贝德福德（Rudolph Bedford），医学博士是加利福尼亚州圣莫尼卡（Santa Monica）普罗维登斯圣约翰健康中心（Providence St. John's Health Center）的董事会认证的胃肠病学家，他没有参与最近的研究，他说，虽然间隔禁食可能会在某些方面帮助胃肠道健康，但它也可能引起问题。

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“从本质上讲，身体需要能够在一段时间内燃烧卡路里，而不是间歇性地燃烧卡路里，可以这么说。” “所以一个人真的需要吃饭。”

“我认为有些人会[...]吃几天，然后待几天，将卡路里的摄入量限制为整天约500卡路里，”他继续说道。 “我对此没有问题。我认为更长的禁食时间可能对您的系统和身体有些不利。”

根据贝德福德的说法，间隔禁食有助于防止糖尿病和肠易激综合征（IBS）等疾病的发展。

，他补充说，通过进行间隔禁食，“可以说，您可以在必须以不同的方式工作和燃烧卡路里或吸收营养。”

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最好的间隔禁食是最好的？

对于那些开始间隔禁食的方法，方法数量可能有点令人困惑。

当被问及哪种间隔禁食是最好的，阿里说没有单一的最佳方法，因为对一个人有用的方法可能对他人不起作用。

尽管如此，他建议：

“我建议患者以更简单的方式开始，例如隔夜禁食 - 晚上8点以后停止进食。晚上晚上8点不要再进食，直到第二天早上8点。这要容易得多，因为大多数情况下您会睡着了，而且您不会感到饥饿。

“有些人每天都会在间歇性禁食中找到好处，一天您吃一天，不要再吃一天，这也很好。”阿里补充说。 “这是确定哪种方法最适合您的试验和错误方法。”