蜂蜜將有助於摧毀抗生素耐藥微生物

最新的科學家研究表明，蜂蜜長期以來一直是傷口癒合過程中最有效的藥物之一，它也具備抵抗病原微生物對抗生素的抵抗能力。

致病微生物菌群對抗菌藥物的耐藥性隨著時間的推移而發展，結果抗生素變得無效，並且一個人仍然容易受到感染。在這方面，所有衛生單位都要求僅使用抗菌藥物作為最後手段，並繼續尋找有助於控制和抵制微生物對抗生素耐藥性的方法。

在許多研究中，發現蜂蜜可以顯著幫助對抗傳染病。蜂蜜的不尋常特性包括它能夠在幾個水平上對感染起作用，這使得細菌難以產生抗性。在蜂蜜的組成中，存在促進過氧化氫，有機酸，類黃酮生成的酶。它還含有高水平的糖和多酚，在細胞水平上破壞微生物。正如研究小組所指出的那樣，由於蜂蜜中糖含量高，會產生滲透作用，結果水從細菌細胞中被吸取，最終導致死亡。另外，在其他研究中已經證實，蜂蜜還能夠抑制細菌在它們自己之間進行交流的能力，通過分泌信號分子來控制它們自己的行為並產生生物膜。科學家表示，蜂蜜會干擾細菌溝通和引導其行為的能力，從而減少致病微生物的活性，並增加對抗菌藥物的敏感性。一些細菌在這種相互關係的幫助下能夠控制影響微生物菌群的致病性及其引發疾病的能力的毒素的發展。

另外，據專家介紹，蜂蜜的主要優點之一是其針對阻斷與微生物生長有關的細菌酶的靶向作用，而抗生素則不能。大多數抗菌藥物最終變得無效，因為細菌對其作用機制產生抗性，並且它們根本不會對它們起反應。

許多實驗室研究以及該領域的一些臨床研究也證實了蜂蜜中抗許多微生物的抗病毒，抗真菌和抗菌作用。該研究小組正在更深入地研究蜂蜜的抗氧化和抗菌特性。正如他們指出的，蜂蜜的抗氧化作用的標準測試，抗氧化多酚化合物的分離和測定被執行。此外，研究了蜂蜜對各種病原微生物的抗菌作用，例如，蜂蜜對腸道，銅綠假單胞菌，金黃色葡萄球菌表現出良好的效力。

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