菜中含有的三聚氰胺會破壞腎臟
最近審查：23.04.2024
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現代人常喜歡塑料餐具和餐具，為自己拒絕陶瓷，金屬和瓷器。這並不奇怪，因為塑料由於強度和輕便而使用最方便，而塑料器具通常是最便宜和最亮的。沒有大量彩色塑料容器，幾乎不可能看到至少一個辦公室廚房。想像用瓷器祖母的服務而不是塑料盤子去大自然是不現實的。
中國醫科大學的科學家進行了幾項研究，在此期間，人們知道，在經常用塑料盤子吃食物的人群中，有一定量的有害物質 - 三聚氰胺。這是一種合成材料，不具有溶解於有機化合物中的性質，並且在加熱時會釋放出對人體有害的氨。科學家們發現，在加熱狀態下，三聚氰胺會對人體造成危害，因此進行了一項實驗，其中包括30名成年人被分成兩組。第一組空腹使用陶瓷餐具的熱食物，第二組 - 從加熱到相同溫度的塑料容器。實驗人員兩次進行尿液和血液測試：第一次 - 實驗前三十分鐘，第二次 - 幾小時後。
對這些分析的詳細分析表明，加熱時釋放氨的黑色素的量分別為9微克，塑料盤裝食物的人為約9微克，陶瓷盤裝食物的人為約1.5微克。從結果中我們看到，只有一餐能夠使體內三聚氰胺水平上升4倍以上。
這項研究的作者們對他們驚訝實驗結果和評論這樣的：餐具，包括三聚氰胺（任何塑料製品），進行加熱時危險由於在高溫下三聚氰胺分配氨，這可能是有害的中間人。科學家們另外指出（不是在黑色公關部門負責），絕對任何塑料產品，無論製造商和材料如何，都對這個人是危險的。在醫生可以給普通人的建議中，只能區分一種：盡量不要加熱塑料製品。如果使用塑料容器運送食物，野餐期間（不經過溫度處理），那麼它們對健康是完全安全的。
至於三聚氰胺能否對人體產生影響，目前尚無確切數據。危險組是腎臟和膽囊。早些時候進行的研究表明，氨具有促進腎臟和膽囊結石形成的性質。有人懷疑，長期食用熱塑料食品會對10歲以下的兒童造成更嚴重的後果。
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