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WeFood 或食物垃圾控制

 
,醫學編輯
最近審查:16.10.2021
 
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17 March 2016, 09:00

在歐洲,產品不適合標準 - 與包裝破損,任何外部缺陷,用到期的保質期,等等 - 必須在垃圾立即發送,這是在垃圾桶造成一擊而大量的好食物,只有食物浪費問題。  

最近在法國,超級市場已被立法層面禁止扔掉保質期過期,被寵壞等產品。(法涉及超市,其面積超過400米2)。此外,法國當局已經禁止故意破壞產品靠近商店發送到垃圾桶,因為在這種情況下,無家可歸者或其他人吃了垃圾桶,也不能使用這些產品(有當產品充滿了化學物質的情況下)。根據新的法律,法國超市必須與慈善組織達成協議,否則他們將面臨高額罰款。

歐洲消費者習慣於在超市的貨架上看到具有一定質量標準的產品 - 果皮上沒有明顯缺陷,無凹痕包裝等。丹麥已拋出160多萬噸,每年的產品由於包裝箱損壞,過期錯誤地標記產品(例如,在包裝上與通常的米飯書面巴斯馬蒂),而且產品可以獲取轉儲,因為設計為黃柏過去的假期。

考慮到這一切,在丹麥,我們開了一家新店 - WeFood,與其他公司不同,它的工作原理不是商業性的,但這些店的員工都是志願者。來自銷售的WeFood收入捐贈給全世界消除貧困和飢餓的舉措。

志願者在超市收集不適合出售的遺骸,但相當可食用的產品並且幾乎便宜兩倍。值得注意的是,WeFood不適用於社會購物,其中多餘的產品出售給窮人。新的商店線針對所有人群。已建立這類店的網絡慈善組織的負責人,每比爾指出,社交購物是不太可能吸引大量顧客,因為來大多是窮人和非常貧困的人,幾乎平均或高收入的人要訪問這個種類的商店。

WeFood是專門為了製止無謂的食物浪費問題而製定的,每個人都有義務參與這一舉措。

WeFood的事務進展順利,該商店僅在2月份開業,但在人行道上整個隊伍正在建立起來,希望購買他們甚至不會在普通超市看到的產品。主辦單位甚至沒有期待這樣的成功 - 商店貨架幾乎被清空。Bjer先生指出,雖然現在正在開展工作以建立不間斷的供應,但在商店里通常仍然是空架子。

根據比爾的說法,空櫃檯的原因並不在於超市沒有適合WeFood的產品。在這個階段,調整從超市到消費者的貨物流動的過程才剛剛開始,組織者希望在與當地零售管理部門的關係得到解決後,情況會發生改變。之後,WeFood連鎖店將擴大,計劃在全國各地開設類似商店。

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