咖哩將有助於對抗乳腺癌
最近審查：23.04.2024
所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查，以確保盡可能多的事實準確性。
我們有嚴格的採購指南，只鏈接到信譽良好的媒體網站，學術研究機構，並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字（[1]，[2]等）是這些研究的可點擊鏈接。
如果您認為我們的任何內容不准確，已過時或有疑問，請選擇它並按Ctrl + Enter。
在烹飪中廣為人知的是基於薑黃根幹的咖哩調味料的混合物有助於減少乳腺癌的發展。在他們的研究中，科學家發現薑黃素促使腫瘤乾燥約1/3，此外抑制致病細胞的發展（所有實驗均在實驗室小鼠上進行）。科學家們開發了一種由卡里粉末製成的特殊植入物，這將有助於治療女性乳腺癌。在眾多研究中，科學家已經確定薑黃素具有優異的抗癌特性。然而，一個人不能吃足夠的香料來有效對抗癌症，而且大多數香料都是在消化系統中消化的。
其中一所大學的研究團隊決定將香料直接投放到癌症教育。將咖哩粉放入小的可溶性膠囊中，每個膠囊的長度為2mm，每個含有200mg粉末。
在實驗室研究過程中，科學家將移植癌細胞的囓齒動物分為兩組。第一組小鼠用香料植入了兩個膠囊，第二組在老鼠身上添加了額外的調味劑。對於囓齒動物，研究人員觀察了四個月。事實證明，香料的消費並沒有影響腫瘤的發展，但在植入囓齒動物的人群中，腫瘤的進展要少得多。
薑黃素一直以其抗炎和抗氧化性能而聞名。正如科學家所建議的那樣，這種香料還可以阻斷刺激乳腺腫瘤生長的激素的作用。在這個階段，專家們正在研究將薑黃素直接引入癌症教育是否會提高治療的有效性。此外，研究小組正在研究薑黃素對結腸癌的作用。科學家有理由相信這種香料可以顯著增加化療的效果。結果將在明年之前公佈。
除了薑黃素具有抗癌作用之外，科學家們建議每日食用這種調味品將有助於預防阿爾茨海默病和老年癡呆症。來自美國的專家發現，每週增加幾次咖哩飲食，發生老年性癡呆或阿爾茨海默氏症的可能性顯著下降。咖哩的核心是來自乾姜根的粉末，這種薑黃根據其良好的藥用特性而聞名於世。另外，薑黃有助於防止澱粉樣蛋白斑塊在腦中的擴散，結果癡呆症發展。另外，小劑量的薑黃對於血栓形成和各種心髒病（中風，心肌梗塞等）是很好的預防劑。
此外，薑黃素促進脂肪燃燒，這使其成為膳食營養的有益補充。
[